Légumes
Ail cultivé tête ×2
Ail cultivé tête ×2
Betterave cuite 500 g
Betterave cuite 500 g
Betterave cuite au feu de bois sans conservateur
Betteraves rouges 500 g
Betteraves rouges 500 g
Blanc de poireaux 1 kg
Blanc de poireaux 1 kg
Blanc de poireaux 500 g
Blanc de poireaux 500 g
Carotte non lavee 1 kg
Carotte non lavee 1 kg
Chou blanc
Chou vert frise
Echalotes 400 g
Endive 1 kg
Feuille chêne blanche
Feuille chêne blanche
maches 100gr 100 g
maches 100gr 100 g
Mesclun 100 g
Part de potiron musquée de provence 1 kg
Part de potiron musquée de provence 1 kg
Part potiron. Bleu de hongrie 1 kg
Part potiron. Bleu de hongrie 1 kg
Patate douce 1 kg
Patate douce 1 kg
Petits Poireaux 1 kg
Petits Poireaux 1 kg
Pomme de terre Agata 1 kg
Pomme de terre Agata 1 kg
Pomme de terre agata2.5 kg 2,5 kg
Pomme de terre agata2.5 kg 2,5 kg
Pomme de terre Charlotte 1 kg
Pomme de terre Charlotte 1 kg
Pomme de terre charlotte 2,5 kg
Pomme de terre charlotte 2,5 kg
Potiron bleu de Hongrie
Potiron bleu de Hongrie
Roquette 100 g
salade pain de sucre
salade pain de sucre
Viandes et charcuteries
1 douzaine d'Escargots en croquille surgelées à la Bourguignonne
1 douzaine d'Escargots en croquille surgelées à la Bourguignonne
Escargots né en France et élevé dans notre élevage à Angely. Nouvelle activité sur la ferme.
Dans un biscuit avec un beurre persillé, tout se mange!
Présentation de 2 douzaines d'escargots sous vide
10 steaks hachés 150 gr 1,5 kg
10 steaks hachés 150 gr 1,5 kg
Steaks hachés extra frais, à congeler ou consommer dès réception
5 steaks hachés (150 g) 750 g
5 steaks hachés (150 g) 750 g
Steaks hachés extra frais , à congeler ou consommer dès réception
BALLOTIN DE FOIE GRAS CUIT ENTIER 300g 300 g
BALLOTIN DE FOIE GRAS CUIT ENTIER 300g 300 g
Foie gras cuit . Prêt à consommer, vous aurez juste à le couper en tranche. Si vous préparez votre plat à l'avance, il faudra filmer le plat car sans conservateur notre foie gras prendra de la couleur.
Nos canard sont élevés en plein air, dans des près, gavés au maïs grain produit localement à époisses. Le temps du gavage ils sont sur un lit de paille propre, avec de l'espace. Les produits sont transformés par nos soins. Notre exploitation se visite toute l'année sur réservation on prépare de la petite restauration à partir de nos produits à déguster sur place.
Basses-cotes 800 g
Basses-cotes 800 g
animal né, élevé et découpé à la ferme
Bavette d'aloyau 800 g
Bavette d'aloyau 800 g
Bovin né et élevé à la ferme
Boeuf bourguignon 1 kg
Boeuf bourguignon 1 kg
bourguignon découpé, prêt à consommer
BOLOGNAISE BOEUF AUBRAC en conserve 700 g
BOLOGNAISE BOEUF AUBRAC en conserve 700 g
fabriqué dans notre atelier ouvert depuis cet été 2021, les produits sont élaborés à partir des produits de notre ferme.
Coeur de génisse 500 g
Coeur de génisse 500 g
environ 500 gr. Coeur de génisse tranché ou entier. Animal né et élevé à la ferme
Colis " je cuisine", viande à griller, steak haché et bourguignon 5 kg
Colis " je cuisine", viande à griller, steak haché et bourguignon 5 kg
ce colis comprend 2.5kg de viande à griller (rosbif, faux-filet, steak) , 1.5 kg de steak haché de 150g et 1 kg de bourguignon.
Colis "économique" . viande à griller, braiser et bouillir 5 kg
Colis "économique" . viande à griller, braiser et bouillir 5 kg
ce colis comprend 2.5kg de viande à griller (rosbif, faux-filet, steak), 1.2 kg de boeuf bourguignon, 1.3kg de plat de côte.
Colis familial, viande à griller et steak haché 5 kg
Colis familial, viande à griller et steak haché 5 kg
colis de 5 kg comprenant 2.5kg de viande à griller (rosbif, faux-filet, steak) et 2.5 kg de steak haché de 150g
Colis prestige, viande à griller 5 kg
Colis prestige, viande à griller 5 kg
colis composé uniquement de viande à griller : rosbif (1.5kg), entrecotes, faux filets (1.7kg), steak (1.8 kg).
Conserve de Couscous de Brebis 500g
Conserve de Couscous de Brebis 500g
Couscous de brebis en conserve de 500g (2/3 personnes) à consommer de préférence avant 3 ans, à conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière. Après ouverture se conserve 24h au réfrigérateur.
Préparation : Réchauffer sans le couvercle, au bain-marie 30mn environ (conseillé) ou 5mn au micro-onde.
Conserve de tête de veau sans allergènes 350 g
Conserve de tête de veau sans allergènes 350 g
Tête de veau sans allergènes en conserve de 350g (1/2 personnes) à consommer de préférence avant 2 ans, à conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière. Après ouverture se conserve 24h au réfrigérateur.
Préparation : Réchauffer sans le couvercle, au bain-marie 30mn environ ou 5mn au micro-onde.
Côte de boeuf maturée 2 à 3 semaines 1,5 kg
Côte de boeuf maturée 2 à 3 semaines 1,5 kg
côte de boeuf à griller
Entrecôtes maturées 2 à 3 semaines 800 g
Entrecôtes maturées 2 à 3 semaines 800 g
pièce à griller
Faux-filet maturés 2 à 3 semaines 800 g
Faux-filet maturés 2 à 3 semaines 800 g
animal né, élevé et découpé à la ferme
Filet de boeuf 1 kg
Filet de boeuf 1 kg
Race limousine
foie de génisse 500 g
foie de génisse 500 g
foie de génisse en tranche.
Galette boudin moutarde avec 1 fève
Galette boudin moutarde avec 1 fève
Galette pour 4 personnes avec une fève
ingrédients: farine, beurre, oeuf, boudin ( gras et sang de porc, oignon, sel, poivre, persil, ail, thym; 4 épices), moutarde.
Galette boudin pomme avec 1 fève
Galette boudin pomme avec 1 fève
Galette pour 4 personnes avec 1 fève
ingrédients: farine, beurre, oeuf, boudin ( gras et sang de porc, oignon, sel, poivre, persil, ail, thym; 4 épices), pomme.
langue de boeuf
langue de boeuf
une langue entière, ficelée
pâté de foie au porto 200 g
pâté de foie au porto 200 g
une tranche de pâté de foie au porto sous vide
ingrédients:
foie et gras de porc; lait, oeufs poireaux, carotte, porto, sel, poivre.
pâté-croûte forestier 120 g
pâté-croûte forestier 120 g
une part de pâté en croûte forestier sous vide
ingrédients: viande de porc, oeufs, farine de blé, beurre, champignons, porto, sel, poivre, ail,
Pavés à griller 800 g
Pièce à brochettes ou fondue 800 g
Pièce à brochettes ou fondue 800 g
morceaux extra tendre (poire, merlan...)
poitrine séchée fumée bloc 250 g
poitrine séchée fumée bloc 250 g
un morceau de poitrine séchée fumée.
porc 2 paupiettes 400 g
porc 2 paupiettes 400 g
2 paupiettes de porc
ingrédients:
viande de porc, sel, poivre, persil, ail; sucre.
porc 4 brochettes 600 g
porc 4 brochettes 600 g
4 brochettes de porc de 150 g marinées sous vide-Ferme Dubois
Les cochons sont élevés, engraissés en aire paillée.
Aliment 100% fermier
porc Boudin 1 part 200 g
porc Boudin 1 part 200 g
1 part de boudin conditionnée sous vide
légumes frais biologiques (oignons, persil, thym, ail)
Les cochons sont élevés en aire paillée.
Aliment 100% fermier
porc Boudin noir 500 g
porc Boudin noir 500 g
Boudin noir 0.5 kg - Ferme Dubois
ingrédients: gras et sang de porc, oignon, ail, persil, sel, poivre, thym, 4 épices.
Sous vide
Les cochons sont élevés, engraissés en plein air à la belle saison et en aire paillée l'hiver.
porc carré de côtes avec couenne 1,5 kg
porc carré de côtes avec couenne 1,5 kg
Carré de côtes de porc avec son gras et sa couenne
porc chair 500 g
porc chair 500 g
Chair à saucisses de porc 500g sous vide-Ferme Dubois
Les cochons sont élevés, engraissés en aire paillée.
Aliment 100% fermier
Ingrédients: viande et gras de porc, sel, épices, fine herbes, sucre.
porc Chair 1 kg
porc Chair 1 kg
Chair à saucisses de porc 1 kg sous vide-Ferme Dubois
Les cochons sont élevés, engraissés en plein air à la belle saison et en aire paillée l'hiver.
Aliment 100% fermier
ingrédients: viande et gras de porc, persil, ail, sel, poivre, sucre
porc chair aux fruits secs 500 g
porc chair aux fruits secs 500 g
idéal pour vos plats de fêtes!
ingrédients:
viande de porc, pruneaux, abricots secs, raisins secs bio, noisette, sel, poivre, ail, persil, sucre.
porc chair aux champignons 500 g
porc chair aux champignons 500 g
Chair de porc aux champignons 500g sous vide-Ferme Dubois
Les cochons sont élevés, engraissés en aire paillée.
Aliment 100% fermier
Ingrédients: viande et gras de porc, sel, poivre, ail, persil, champignons séchés.
porc côte avec couenne 500 g
porc côte avec couenne 500 g
1 très belle côte de porc avec son gras et sa couenne. conditionnée sous vide
porc côtes échine 400 g
porc côtes échine 400 g
côtes de porc échine conditionnées sous vide.
porc Côtes échine 800 g
porc Côtes échine 800 g
0,8 kg côtes d'échine de porc Sous vide
Les cochons sont élevés, engraissés en aire paillée.
Aliment 100% fermier
porc côtes filet 400 g
porc côtes filet 400 g
2 côtes de porc filet conditionnées sous vide
porc Côtes filet 800 g
porc Côtes filet 800 g
Côtes de porc de filet 0.8 kg - Ferme Dubois
Sous vide
Les cochons sont élevés, engraissés en aire paillée.
Aliment 100% fermier
porc couenne 300 g
porc couenne 300 g
300g de couenne de porc conditionnée sous vide.
porc Escalopes 400 g
porc Escalopes 400 g
escalopes de porc 0,400 kg -Ferme Dubois
Sous vide
Les cochons sont élevés, engraissés en aire paillée .
Aliment 100% fermier
porc Escalopes 800 g
porc Escalopes 800 g
4 escalopes de porc de 200 g soit 0,800 kg-Ferme Dubois
Sous vide
Les cochons sont élevés, engraissés en plein air à la belle saison et en aire paillée l'hiver.
Aliment 100% fermier
porc Escalopes marinées 400 g
porc Escalopes marinées 400 g
escalopes de porc marinées 0,400 kg
marinade: huile d'olive, sauce soja, moutarde à l'ancienne, cumin.
Sous vide
Les cochons sont élevés, engraissés en aire paillée.
Aliment 100% fermier
porc Escalopes marinées 800 g
porc Escalopes marinées 800 g
escalopes de porc marinées 0,800 kg
marinade: huile d'olive, sauce soja, moutarde à l'ancienne, cumin.
Sous vide
Les cochons sont élevés, engraissés en aire paillée.
Aliment 100% fermier
porc Filet mignon 600 g
porc Filet mignon 600 g
Filet mignon de porc d'environ 0.5 kg - Ferme Dubois
Sous vide
Les cochons sont élevés, engraissés en plein air à la belle saison et en aire paillée l'hiver.
Aliment 100% fermier
porc gorge de porc 500 g
porc gorge de porc 500 g
500g de gorge de porc sous vide.
Ferme Dubois
Les cochons sont élevés, engraissés en aire paillée.
Aliment 100% fermier
porc gras de bardière 1 kg
porc gras de bardière 1 kg
Gras de bardière idéal pour recette de charcuterie
porc Grillades 500 g
porc Grillades 500 g
Grillades de porc 0.5 kg- Ferme Dubois
Sous vide
Les cochons sont élevés, engraissés en plein air à la belle saison et en aire paillée l'hiver.
Aliment 100% fermier
porc Jambon blanc sans sel nitrité 300 g
porc Jambon blanc sans sel nitrité 300 g
Jambon blanc de porc sans sel nitrité -Ferme Dubois
Couleur naturelle d'un jambon dit "blanc "
0.3 kg en petites tranches fines!
sous vide
ingrédients: viande de porc, sel, thym, laurier, persil, poivre, 4 épices
Les cochons sont élevés, engraissés en aire paillée.
Aliment 100% fermier
porc Jarret demi sel
porc Jarret demi sel
Jarret de porc saumuré au sel de guérande-Ferme Dubois
Saumure d'injection puis saumure de trempage
A l'unité
sous vide
Les cochons sont élevés, engraissés en plein air à la belle saison et en aire paillée l'hiver.
Aliment 100% fermier
porc joues ×2
porc joues ×2
2 joues de porc (environ 300g) conditionnées sous vide.
porc langue
porc langue
1 langue de porc conditionnée sous vide
porc lardons découpés 200 g
porc lardons découpés 200 g
200g de lardons salés coupés en dès sous vide.
porc Pâté de campagne aux noisettes cuit en terrine 200 g
porc Pâté de campagne aux noisettes cuit en terrine 200 g
Pâté de campagne 200g aux noisettes en barquette sous vide- Ferme DUBOIS
Préparé aux légumes frais( oignons, ail, thym, persil, échalotes)
Les cochons sont élevés, engraissés en aire paillée.
Aliment 100% fermier
allergène: oeuf, noisette
porc Pâté de campagne cuit en terrine 380 g
porc Pâté de campagne cuit en terrine 380 g
Paté de campagne 380g en barquette sous vide- Ferme DUBOIS
ingrédients: viande et foie de porc, ail, échalote, persil, thym, sel, poivre, 4 épices.
Les cochons sont élevés, engraissés en aire paillée.
Aliment 100% fermier
allergène; oeuf
porc Pâté de campagne cuit en terrine 200 g
porc Pâté de campagne cuit en terrine 200 g
Pâté de campagne 200g en barquette sous vide- Ferme DUBOIS
Préparé aux légumes frais ( oignons, ail, thym, persil, échalotes)
Les cochons sont élevés, engraissés en aire paillée.
Aliment 100% fermier
allergène; oeuf
porc Paté de tête 380 g
porc Paté de tête 380 g
Paté de tête 380g sous vide- Ferme DUBOIS
ingrédients: viande de porc, vin blanc, sel, poivre, moutarde, persil, échalote, 4 épices, thym.
Les cochons sont élevés, engraissés en aire paillée.
Aliment 100% fermier
porc Paté de tête 200 g
porc Paté de tête 200 g
Paté de tête 200g sous vide- Ferme DUBOIS
Préparé aux légumes frais ( oignons, ail, thym, persil, échalotes)
Les cochons sont élevés, engraissés en aire paillée.
Aliment 100% fermier
porc paupiettes aux fruits secs 400 g
porc paupiettes aux fruits secs 400 g
2 paupiettes de porc aux fruits secs
ingrédients:
viande de porc, pruneaux, abricots secs, raisins secs, noisette, sel, poivre, persil, ail.
porc paupiettes champignons 400 g
porc paupiettes champignons 400 g
2 paupiettes de porc aux champignons
ingrédients:
viande de porc, sel, poivre, persil, ail; champignons.
porc paupiettes chaource et noix 400 g
porc paupiettes chaource et noix 400 g
2 paupiettes de porc au chaource et noix
ingrédients;
viande de porc, chaource, noix, sel, poivre, ail, persil, sucre.
porc pluma 320 g
porc pluma 320 g
La pluma est un morceau tendre et savoureux, attachée au filet mignon elle se cuisine de la même façon que celui-ci.
conditionnée sous vide
Porc Poitrine 1/2 sel 1 morceau 500 g
Porc Poitrine 1/2 sel 1 morceau 500 g
Poitrine demi-sel de porc en 1 morceau de 0.5 kg conditionée sous vide.
porc Poitrine 1/2 sel pour LARDONS 400 g
porc Poitrine 1/2 sel pour LARDONS 400 g
Tranches de poitrine 1/2 sel
idéal pour faire des lardons
porc Poitrine fraiche 400 g
porc Poitrine fraiche 400 g
Poitrine fraïche de porc -Ferme Dubois
3 à 4 tranches pour environ 400 g
Sous vide
Les cochons sont élevés, engraissés en plein air à la belle saison et en air paillée l'hiver.
Aliment 100% fermier
Porc Poitrine fraiche 1 morceau 500 g
Porc Poitrine fraiche 1 morceau 500 g
1 morceau de poitrine fraiche de porc de 500g.
porc Rôti d'échine 1 kg
porc Rôti d'échine 1 kg
Rôti d'échine de porc -Ferme Dubois
1 kg sous vide
Les cochons sont élevés, engraissés en plein air à la belle saison et en aire paillée l'hiver.
Aliment 100% fermier
porc Rôti d'épaule 1 kg
porc Rôti d'épaule 1 kg
Rôti d'épaule de porc1 kg - Ferme Dubois
Sous vide
Les cochons sont élevés, engraissés en air paillée.
Aliment 100% fermier
porc rôti de fête aux champignons 1,3 kg
porc rôti de fête aux champignons 1,3 kg
Rôti de fête de porc aux champignons
ingrédients:
viande de porc, champignon, sel, poivre, ail, persil,
porc Rôti de fêtes aux fruits secs 1,3 kg
porc Rôti de fêtes aux fruits secs 1,3 kg
Rôti de porc aux fruits secs (noisettes, pruneaux, abricots, raisin)
Parfait pour vos repas de fêtes!
Dans une cocotte faire revenir le rôti sur toutes ses faces dans un peu de matière grasse. Ajouter un oignon coupé en lamelle ainsi qu'une gousse d'ail. Faire dorer. Mouiller avec un verre de vin blanc (ou rosé ou cidre ou jus de pomme) et de l'eau à mi hauteur. Ajouter 1 poignée de raisins secs, sel, poivre, laurier. Laisser mijoter à feu doux environ 1h30. Si besoin ajouter de l'eau en cours de cuisson.
Produits allergènes: noisettes.
porc Rôti de filet 1 kg
porc Rôti de filet 1 kg
Rôti de filet de porc - Ferme Dubois
1 kg sous vide
Les cochons sont élevés, engraissés en plein air à la belle saison et en air paillée l'hiver.
Aliment 100% fermier
porc Rôti de jambon 1 kg
porc Rôti de jambon 1 kg
Rôti de jambon de porc 1 kg -Ferme Dubois
Sous vide
Les cochons sont élevés, engraissés en aire paillée.
Aliment 100% fermier
porc Rouelle d'épaule 1 kg
porc Rouelle d'épaule 1 kg
Rouelle d'épaule de porc 1 kg- Ferme Dubois
Sous vide
Les cochons sont élevés, engraissés en plein air à la belle saison et en air paillée l'hiver.
Aliment 100% fermier
porc saucisse au couteau 500 g
porc saucisse au couteau 500 g
500g de saucisse au couteau conditionné sous vide.
ingrédients: viande et gras de porc, échalote, ail, persil, sel, poivre, sucre
porc Saucisses 500 g
porc Saucisses 500 g
Saucisses de porc -Ferme Dubois
500g soit 5 à 6 saucisses
Sous vide
Les cochons sont élevés, engraissés en plein air à la belle saison et en air paillée l'hiver.
Aliment 100% fermier
ingrédients; viande et gras de porc, sel, sucre, poivre, ail, persil.
porc Saucisses 1 kg
porc Saucisses 1 kg
Saucisses de porc -Ferme Dubois
1 kg soit environ 10 à 12 saucisses
Sous vide
Les cochons sont élevés, engraissés en air paillée.
Aliment 100% fermier
ingrédients: viande et gras de porc, sel, sucre, poivre, ail, persil.
porc Sauté 500 g
porc Sauté 500 g
Sauté de porc- Ferme Dubois
500 g sous vide
Les cochons sont élevés, engraissés en air paillée.
Aliment 100% fermier
porc Travers 650 g
porc Travers 650 g
Travers de porc 0.5 kg - Ferme Dubois
Sous vide
Les cochons sont élevés, engraissés en plein air à la belle saison et en air paillée l'hiver.
Aliment 100% fermier
Pot au feu avec os 1 kg
Pot au feu avec os 1 kg
plat de cote avec os.
Queue de boeuf
Queue de boeuf
animal né et élevé à la ferme
Rillettes de canard 180 g
Rillettes de canard 180 g
Rillettes fines de canard .Nos canard sont élevés en plein air, dans des près, gavés au maïs grain produit localement à époisses. Le temps du gavage ils sont sur un lit de paille propre, avec de l'espace. Les produits sont transformés par nos soins. Notre exploitation se visite toute l'année sur réservation on prépare de la petite restauration à partir de nos produits à déguster sur place.
Rognons de génisse 500 g
Rognons de génisse 500 g
rognons de génisse
Rosbif 1.5 - 1.7 kg 1,6 kg
Rosbif 1.5 - 1.7 kg 1,6 kg
rosbif première catégorie, qualité supérieur
Rosbif tendre tranche 1 kg
Rosbif tendre tranche 1 kg
rosbif tendre tranche
SAUCISSON SEC DE CANARD 180 g
SAUCISSON SEC DE CANARD 180 g
Saucisson sec de canard 50% de canard et 50% de Porc fermier et épices
Nos canard sont élevés en plein air, dans des près, gavés au maïs grain produit localement . Le temps du gavage ils sont sur un lit de paille propre, avec de l'espace. Les produits sont transformés par nos soins. Notre exploitation se visite toute l'année sur réservation on ouvre un snack restaurant à la ferme à tout l'été à partir de nos produits à déguster sur place.
saucisson sec porc
saucisson sec porc
saucisson sec pur porc
la pièce environ 170g
steak 800 g
steak 800 g
mélange de différentes catégories de steak
Steak hampe-onglet-araignée 800 g
Steak hampe-onglet-araignée 800 g
steak gouteux, hampe-onglet. Animal né et élevé à la ferme
tranches d' échine séchée 150 g
tranches d' échine séchée 150 g
150g de noix de jambon tranchée
ingrédients: viande de porc, sel.
tranches viande de boeuf séchée 150 g
tranches viande de boeuf séchée 150 g
150g de viande de boeuf tranchée
ingrédients: viande de boeuf, sel. épices, salpêtre
viande à braiser (gite) 1 -1.2 kg 1 kg
viande à braiser (gite) 1 -1.2 kg 1 kg
Viande gélatineuse à braiser. Animal né et élevé à la ferme
viande à braiser, paleron 1 kg
viande à braiser, paleron 1 kg
morceau à braiser. Animal né et élevé à la ferme.
Viande hachée pour bolognaise, lasagne 1 kg
Viande hachée pour bolognaise, lasagne 1 kg
viande hachée, persillée pour spaghettis bolognaises, lasagne, tomates farcies
Volailles et oeufs
2 CUISSES CONFITES DE CANARD ×2
2 CUISSES CONFITES DE CANARD ×2
2 cuisses de canard confites dans la graisse
Notre atelier ouvert depuis cet été 2021, en conserve les produits sont élaborés à partir des produits de notre ferme.
2 CUISSES CONFITES DE CANARD ×2
2 CUISSES CONFITES DE CANARD ×2
2 cuisses de canard confites dans la graisse
Notre atelier ouvert depuis cet été 2021, en conserve les produits sont élaborés à partir des produits de notre ferme.
6 figues au foie gras ×6
6 figues au foie gras ×6
Figues au foie gras
Nos canard sont élevés en plein air, dans des près, gavés au maïs grain produit localement à époisses. Le temps du gavage ils sont sur un lit de paille propre, avec de l'espace. Les produits sont transformés par nos soins. Notre exploitation se visite toute l'année sur réservation on prépare de la petite restauration à partir de nos produits à déguster sur place.
BLOC DE FOIE GRAS au sel de l'Ile de Ré 300g 300 g
BLOC DE FOIE GRAS au sel de l'Ile de Ré 300g 300 g
Nouvelle recette, foie gras bloc, il se conservera 21 jours au frais, il peut être congelé. Prêt à consommer, vous aurez juste à le couper en tranche. Si vous préparez votre plat à l'avance, il faudra filmer le plat car sans conservateur notre foie gras prendra de la couleur.
GRAISSE DE CANARD 50 cl
GRAISSE DE CANARD 50 cl
Vous pourrez remplacer la matière grasse de vos cuissons par al graisse de canard, les pommes de terre frient dans la graisse de canard à la poêle ou même au four. A conserver au frais
HACHIS PARMENTIER DE CANARD plat 2 personnes ersonne
HACHIS PARMENTIER DE CANARD plat 2 personnes ersonne
Juste à réchauffer, un hachis parmentier de canard fabriqué dans notre atelier de transformation.
A consommer dans les 3 jours
Nos canard sont élevés en plein air, dans l'Yonne à Angely dans des près, gavés au maïs grain produit localement à époisses. Le temps du gavage ils sont sur un lit de paille propre, avec de l'espace. Les produits sont transformés par nos soins. Notre exploitation se visite toute l'année sur réservation on prépare de la petite restauration à partir de nos produits à déguster sur place.
MAGRET SECHE CANARD ENTIER
MAGRET SECHE CANARD ENTIER
Magret séché de canard finement salé et épicé, à trancher comme un saucisson pour l'apéro ou dans une salade.
Nos canard sont élevés en plein air, dans des près, gavés au maïs grain produit localement à époisses. Le temps du gavage ils sont sur un lit de paille propre, avec de l'espace. Les produits sont transformés par nos soins. Notre exploitation se visite toute l'année sur réservation on prépare de la petite restauration à partir de nos produits à déguster sur place.
Rillettes de canard 180 g
Rillettes de canard 180 g
Rillettes fines de canard .Nos canard sont élevés en plein air, dans des près, gavés au maïs grain produit localement à époisses. Le temps du gavage ils sont sur un lit de paille propre, avec de l'espace. Les produits sont transformés par nos soins. Notre exploitation se visite toute l'année sur réservation on prépare de la petite restauration à partir de nos produits à déguster sur place.
Rillettes de canard à la figues et au miel 180 g
Rillettes de canard à la figues et au miel 180 g
Rillettes fines de canard au vin blanc et à la tomates confites
SAUCISSON SEC DE CANARD 180 g
SAUCISSON SEC DE CANARD 180 g
Saucisson sec de canard 50% de canard et 50% de Porc fermier et épices
Nos canard sont élevés en plein air, dans des près, gavés au maïs grain produit localement . Le temps du gavage ils sont sur un lit de paille propre, avec de l'espace. Les produits sont transformés par nos soins. Notre exploitation se visite toute l'année sur réservation on ouvre un snack restaurant à la ferme à tout l'été à partir de nos produits à déguster sur place.
Produits laitiers
Tommette au lait cru de vache "cuite" environ 1000gr
Tommette au lait cru de vache "cuite" environ 1000gr
Tommette fermière entière au lait cru de vache "cuite " 1000 gr environ
Ingrédients: lait cru, présure, ferments lactiques
Tommette au lait cru de vache "non cuite" environ 800gr
Tommette au lait cru de vache "non cuite" environ 800gr
Tommette fermière entière au lait cru de vache "non cuite " 800gr environ
Ingrédients: lait cru, présure, ferments lactiques
1/2 Fromage affiné fermier au lait de brebis
1/2 Fromage affiné fermier au lait de brebis
1/2 Fromage frais affiné au lait de brebis
Allergène : lait
1/2 Tommette au lait cru de vache "cuite" environ 500gr
1/2 Tommette au lait cru de vache "cuite" environ 500gr
1/2 Tommette fermière au lait cru de vache " cuite " 500gr environ
Ingrédients: lait cru, présure, ferments lactiques
1/2 Tommette au lait cru de vache "non cuite" environ 400gr
1/2 Tommette au lait cru de vache "non cuite" environ 400gr
1/2 Tommette fermière au lait cru de vache "non cuite " 400gr environ
Ingrédients: lait cru, présure, ferments lactiques
Affiné au Chablis 140 g
Affiné au Chablis 140 g
Affiné au Chablis, 140 gr
L'affiné au Chablis est un fromage lactique affiné au Chablis.
Il se distingue par son odeur prononcée.
Il est moelleux à coeur et obtient une couleur orangée lorsqu'il est bien affiné.
DLUO : voir étiquetage
Conservation: entre +4°C et +6°c.
Il est préférable de le sortir à température ambiante avant de le consommer
Allergène: lait
Boite à fromage
Boite à fromage
Boite à fromage, avec un assortiment de nos produits.
Composition: Soumaintrain, Chamodource, Petit Beugnon (double crème), tomme, petit sec.
DLUO voir étiquetage des produits.
Conservation entre +4°C et +6°C.
Il est préférable de la sortir à température ambiante, un moment avant de le consommer
Bouchons (la douzaine)
Bouchons (la douzaine)
Mini fromage de chèvre pour apéritif par douzaine
Bouchons enrobés au lait de brebis ×10
Bouchons enrobés au lait de brebis ×10
Fromage frais de brebis en forme de petits bouchons(idéal pour l'apéritif ou pour des salades) enrobé.
Au choix:pesto tomate,pesto olive,paprika,bacon,chorizo,noix,figues,olive noire à la grecque,ciboulette,ail et fines herbes,tomate séchée,truite ou saumon,rosette,échalote,olive verte.
Mettre dans les commentaires les enrobages souhaités.
Allergène: lait
Bouchons nature au lait de brebis ×10
Bouchons nature au lait de brebis ×10
Fromage frais de brebis en forme de petits bouchons(idéal pour l'apéritif ou pour des salades)
Allergène: lait
Bûche blanche
Bûche blanche
Bûche de chèvre crémeuse traditionnelle, demi-sèche
Bûche cendrée
Bûche cendrée
Fromage de chèvre à la croute légèrement fleurie, 4 fois médaillé d'Or de votre région
Détendeur de la médaille d'Or régionale en 2004, 2007, 2009 et 2011
Chaource fermier AOP au lait cru 250gr
Chaource fermier AOP au lait cru 250gr
Fromage lactique à croûte fleurie au lait cru entier de vache.
Sa pâte est fine et douce avec un léger parfum de champignon.
Son poids minimum est de 250 gr.
DLUO/ voir étiquetage.
Conservation entre +4°C et +6°C.
Il est préférable de le sortir à température ambiante un moment avant de le consommer.
Allergène: lait
Coeur Nature 240 g
Coeur Nature 240 g
Fromage lactique à croûte fleurie au lait cru entier de vache.
Sa pâte est fine et douce avec un léger parfum de champignon.
Son poids minimum est de 240 gr.
DLUO/ voir étiquetage.
Conservation entre +4°C et +6°C.
Il est préférable de le sortir à température ambiante un moment avant de le consommer.
Allergène: lait
Crème au Chocolat Lait Caramel ×2
Crème au Chocolat Lait Caramel ×2
Crème fermière au lait pasteurisé de vache (125g).
Crème sucrée au chocolat au lait (31%) au caramel ( sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, poudre de lait écrémé , sucre caramélisé, sirop de glucose caramélisé, émulsifiant: lécithine, arômes naturels)
avec un gélifiant (poudre d'agar agar bio).
Douces et onctueuses, sans conservateur ni colorant.
La date limite de consommation figure sur l'opercule.
Crème crue 125 g
Crème crue 125 g
Crème crue naturelle (sans conservateur, sans colorant, etc...)A utiliser pour faire une chantilly ou bien tout simplement pour accompagner notre fromage blanc.
Elle peut être utilisée comme liant pour une sauce, elle apporte une onctuosité incomparable.
Allergène: lait
Crème crue 250 g
Crème crue 250 g
Crème crue naturelle (sans conservateur, sans colorant, etc...)A utiliser pour faire une chantilly ou bien tout simplement pour accompagner notre fromage blanc.
Elle peut être utilisée comme liant pour une sauce, elle apporte une onctuosité incomparable.
Allergène: lait
Crème dessert au lait de brebis à la vanille
Crème dessert au lait de brebis à la vanille
Crème dessert au lait entier de brebis à la vanille.
Douce et onctueuse, sans conservateur ni colorant.
La date de limite de consommation figure sur le couvercle.
Allergène : lait
Crème dessert au lait de brebis aromatisée à la noisette
Crème dessert au lait de brebis aromatisée à la noisette
Crème dessert au lait entier de brebis aromatisée à la noisette.(arôme naturel de noisette)
Douce et onctueuse, sans conservateur ni colorant.
La date de limite de consommation figure sur le couvercle.
Allergène : lait
Crème dessert au lait de brebis aromatisée à la pistache
Crème dessert au lait de brebis aromatisée à la pistache
Crème dessert au lait entier de brebis aromatisée à la pistache.(arôme naturel)
Douce et onctueuse, sans conservateur ni colorant.
La date de limite de consommation figure sur le couvercle.
Allergène : lait
Crème dessert au lait de brebis au café
Crème dessert au lait de brebis au café
Crème dessert au lait entier de brebis au café.
Douce et onctueuse, sans conservateur ni colorant.
La date de limite de consommation figure sur le couvercle.
Allergène : lait
Crème dessert au lait de brebis au caramel.
Crème dessert au lait de brebis au caramel.
Crème dessert au lait entier de brebis au caramel.
Douce et onctueuse, sans conservateur ni colorant.
La date de limite de consommation figure sur le couvercle.
Allergène : lait
Crème dessert au lait de brebis au chocolat
Crème dessert au lait de brebis au chocolat
Crème dessert au lait entier de brebis au chocolat.
Douce et onctueuse, sans conservateur ni colorant.
La date de limite de consommation figure sur le couvercle.
Allergène : lait
Crottin de chèvre à l'échalote
Crottin de chèvre à l'échalote
Crottin de chèvre frais crémeux à léchalote
Crottin de chèvre demi-sec
Crottin de chèvre demi-sec
Crottin crémeux au lait de chèvre demi_sec ou sec
Crottin frais
Crottin frais
Jeune fromage de chèvre crémeux en bouche, également idéal pour la cuisine
Faisselle 500 g
Faisselle 500 g
Fromage blanc de chèvre
Fromage affiné fermier au lait de brebis
Fromage affiné fermier au lait de brebis
Fromage affiné fermier au lait de brebis
Allergène : lait
Fromage blanc au lait cru de vache 5 kg
Fromage blanc au lait cru de vache 5 kg
Fromage frais au lait cru de vache, moulé à la louche selon des méthodes traditionnelles.Se déguste agréablement avec du sel, du poivre, de la ciboulette , du sucre ou des fruits selon les goûts de chacun.
Pot de 5 kg.
Sa date limite de consommation est de 9 jours (voir étiquetage).
Allergène: lait
Fromage blanc entier battu nature 500 g
Fromage blanc entier battu nature 500 g
Fromage blanc fermier entier, 500g
Fromage frais au lait entier, battu.
Se déguste comme tel ou selon les goûts de chacun, agrémenté de confiture, de sucre ou de sel.
Il est très digeste car pauvre en matières grasses.
Pot de 500g.
Date limite de consommation: voir sur étiquette ( 7 jours )
Fromage blanc fermier au lait cru de vache 500 g
Fromage blanc fermier au lait cru de vache 500 g
Fromage frais au lait cru de vache, moulé à la louche selon des méthodes traditionnelles.Se déguste agréablement avec du sel, du poivre, de la ciboulette du sucre ou des fruits selon les goûts de chacun.
Sa date limite de consommation est de 7 jours (voir étiquetage).
Allergène: lait
Fromage blanc fermier au lait cru de vache 1kg 1 kg
Fromage blanc fermier au lait cru de vache 1kg 1 kg
Fromage frais au lait cru de vache, moulé à la louche selon des méthodes traditionnelles.Se déguste agréablement avec du sel, du poivre, de la ciboulette , du sucre ou des fruits selon les goûts de chacun.
Pot de 1 kg.
Sa date limite de consommation est de de 7 jours (voir étiquetage).
Allergène: lait
Fromage blanc maigre nature 500 g
Fromage blanc maigre nature 500 g
Fromage de chèvre blanc forme camembert
Fromage de chèvre blanc forme camembert
Fromage de chèvre compact en forme de camembert à croûte blanche et fleurie à coeur fondant
fromage frais à l'échalote
fromage frais à l'échalote
Fromage frais au lait cru entier de vache, joliment enrobé d'échalotes .
Son poids minimum est de 190 gr.
Sa date limite de consommation est de 7 jours (voir étiquetage).
fromage frais à la thaïlandaise
fromage frais à la thaïlandaise
Fromage frais au lait cru entier de vache, joliment enrobé d'un mélange: poivron rouge et vert, échalote, LACTOSE, gingembre, oignon, coriandre, piment fort
poivre noir, menthe, basilic, cardamome.
Son poids minimum est de 190 gr.
Sa date limite de consommation est de 7 jours (voir étiquetage).
fromage frais au poivre
fromage frais au poivre
Fromage frais au lait cru entier de vache, joliment enrobé de poivre .
Son poids minimum est de 190 gr.
Sa date limite de consommation est de 7 jours (voir étiquetage).
fromage frais échalote, oignon, ciboulette
fromage frais échalote, oignon, ciboulette
Fromage frais au lait cru entier de vache, joliment enrobé d'un mélange: oignon, échalote, ciboulette
Son poids minimum est de 190 gr.
Sa date limite de consommation est de 7 jours (voir étiquetage).
Fromage frais fermier au lait de brebis
Fromage frais fermier au lait de brebis
Fromage frais fermier au lait de brebis
Allergène : lait
Fromage frais fermier au lait de brebis à l'ail et aux fines herbes
Fromage frais fermier au lait de brebis à l'ail et aux fines herbes
Fromage frais fermier au lait de brebis à l'ail et aux fines. herbes
Allergène : lait
Fromage frais fermier au lait de brebis à l'échalotte
Fromage frais fermier au lait de brebis à l'échalotte
Fromage frais fermier au lait de brebis à l'échalotte
Allergène : lait
Fromage frais fermier au lait de brebis à la ciboulette
Fromage frais fermier au lait de brebis à la ciboulette
Fromage frais fermier au lait de brebis à la ciboulette
Allergène : lait
Fromage frais fermier au lait de brebis à la figue
Fromage frais fermier au lait de brebis à la figue
Fromage frais fermier au lait de brebis à la figue
Allergène : lait
Fromage frais fermier au lait de brebis au paprika
Fromage frais fermier au lait de brebis au paprika
Fromage frais fermier au lait de brebis au paprika
Allergène : lait
Fromage frais fermier au lait de brebis au poivre
Fromage frais fermier au lait de brebis au poivre
Fromage frais fermier au lait de brebis au poivre.
Allergène : lait
Fromage frais fermier au lait de brebis aux noix
Fromage frais fermier au lait de brebis aux noix
Fromage frais fermier au lait de brebis aux noix
Allergène : lait, noix
Fromage frais fermier au lait de brebis aux raisins macérés dans le ratafia
Fromage frais fermier au lait de brebis aux raisins macérés dans le ratafia
Fromage frais fermier au lait de brebis aux raisins macérés dans le ratafia
Allergène : lait
fromage frais tomate
fromage frais tomate
Fromage frais au lait cru entier de vache, joliment enrobé d'un mélange: crunchies de tomate (tomate, amidon de mais), ail oignon, poivron rouge origan basilic.
Son poids minimum est de 190 gr.
Sa date limite de consommation est de 7 jours (voir étiquetage).
Lait cru de vache 1 L
Lait cru de vache 1 L
Lait cru entier de vache conditionné en bouteille de 1 litre.Sa date limite de consommation est de 3 jours (voir étiquetage)
Allergène: lait
Mini-burger à la truite
Mini-burger à la truite
Mini-burger ,fromage frais de brebis,aneth ,truite
Allergène: lait
Mini-burger au bacon
Mini-burger au bacon
Mini-burger ,fromage frais de brebis,bacon
Allergène: lait
Mini-burger au chorizo
Mini-burger au chorizo
Mini-burger ,fromage frais de brebis,chorizo
Allergène: lait
Petit Beugnon
Petit Beugnon
Fromage lactique à croûte fleurie au lait cru entier de vache avec un rajout de crème.
Sa pâte est fine et douce avec un léger parfum de champignon.
Son poids minimum est de 210 gr.
DLUO/ voir étiquetage.
Conservation entre +4°C et +6°C.
Il est préférable de le sortir à température ambiante un moment avant de le consommer.
Allergène: lait
Petit Fromage frais fermier au lait de brebis
Petit Fromage frais fermier au lait de brebis
Petit Fromage frais fermier au lait de brebis
Allergène : lait
Petit Panier aux herbes 400 g
Petit Panier aux herbes 400 g
Notre PETIT PANIER AUX HERBES est un fromage frais au lait cru entier de vache en portions enrobées de différentes épices:1-Poivre,paprika , 2-Ail et fines herbes, 3- échalote, 4-Oignon, ail, paprika, gingembre, raifort; 5- Poivron rouge, échalote, graine de moutarde, poivre, ail, paprika, 6-Oignon, extrait naturel de fumée.
Son poids minimum est de 400 gr.
Sa date limite de consommation est de 7 jours. (voir étiquetage)
Allergène: lait, graine de moutarde
Saint-Florentin fermier au lait cru de vache 400 g
Saint-Florentin fermier au lait cru de vache 400 g
Fromage lactique frais au lait cru entier de vache, égoutté, légèrement salé.Sa pâte est douce et moelleuse.
Son poids minimum est de 400 gr.
Sa date limite de consommation est de 7 jours à compter de sa date de fabrication.
Cette information figure sur l'étiquetage.
Allergène: lait
Soumaintrain fermier IGP au lait cru de vache peu affiné 220 g
Soumaintrain fermier IGP au lait cru de vache peu affiné 220 g
Fromage lactique à croûte lavée au lait cru entier de vache.Il se distingue par son odeur prononcée, une texture moelleuse ainsi qu'une croûte orangée lorsqu'il est bien affiné.
(déjà l'arrière grand-mère en fabriquait dans les années 1900)
Son poids minimum est de 220 gr.
Présenté lors du Concours Régional des Fromages fermiers de Bourgogne le 1er juin 2014 à Dijon, notre SOUMAINTRAIN a obtenu une médaille d'ARGENT.
DLUO/ voir étiquetage
Conservation entre 4°C et 6 C°.
Soumaintrain fermier IGP gros modèle au lait cru de vache affiné 400 g
Soumaintrain fermier IGP gros modèle au lait cru de vache affiné 400 g
Fromage lactique à croûte lavée au lait cru entier de vache.Il se distingue par son odeur prononcée, une texture moelleuse ainsi qu'une croûte orangée lorsqu'il est bien affiné.
(déjà l'arrière grand-mère en fabriquait dans les années 1900)
Son poids minimum est de 400 gr.
Présenté lors du Concours Régional des Fromages fermiers de Bourgogne le 1er juin 2014 à Dijon, notre SOUMAINTRAIN a obtenu une médaille d'ARGENT.
DLUO/ voir étiquetage
Conservation entre 4°C et 6 C°.
Soumaintrain IGP fermier au lait cru de vache affiné 220 g
Soumaintrain IGP fermier au lait cru de vache affiné 220 g
Fromage lactique à croûte lavée au lait cru entier de vache.Il se distingue par son odeur prononcée, une texture moelleuse ainsi qu'une croûte orangée lorsqu'il est bien affiné.
(déjà l'arrière grand-mère en fabriquait dans les années 1900)
Son poids minimum est de 220 gr.
Présenté lors du Concours Régional des Fromages fermiers de Bourgogne le 1er juin 2014 à Dijon, notre SOUMAINTRAIN a obtenu une médaille d'ARGENT.
DLUO/ voir étiquetage
Conservation entre 4°C et 6 C°.
Tartinable à la ciboulette
Tartinable à la ciboulette
Fromage frais de brebis avec de la ciboulette
Se tartine facilement. 200g
Allergène: lait
Tartinable ail et fines herbes
Tartinable ail et fines herbes
Fromage frais de brebis avec de l'ail et des fines herbes.
Se tartine facilement. 200g
Allergène: lait
Tartinable olives vertes
Tartinable olives vertes
Fromage frais de brebis avec des olives vertes.
Se tartine facilement. 200g
Allergène: lait
Tartinable poivre
Tartinable poivre
Fromage frais de brebis avec un mélange de poivre.
Se tartine facilement. 200g
Allergène: lait
Tomme fermière de brebis 300 g
Tomme fermière de brebis 300 g
Fromage à pâte pressée au lait de brebis
Vézelay (chèvre)
Vézelay (chèvre)
Fromage de chèvres en forme de dôme qui a été créer par les Chevriers Bourguignons
Médaillé d'Or 2010 au concours de la région fondatrice
Fromage de chèvres demi sec ou plus affiné mais jamais en frais (selon le cahier des charges).
Yaourt fermier aromatisé à la cerise ×2
Yaourt fermier aromatisé à la cerise ×2
Yaourt fermier au lait entier pasteurisé de vache. Yaourts sucrés, arôme naturel. (cerise)
Doux et onctueux, sans conservateur ni colorant.
Assemblés par 2 (2 x 125 gr)
La date de limite de consommation figure sur l'opercule.
Allergène: lait
Yaourt fermier aromatisé à la mandarine ×2
Yaourt fermier aromatisé à la mandarine ×2
Yaourt fermier au lait entier pasteurisé de vache. Yaourts sucrés, arôme naturel. (mandarine)
Doux et onctueux, sans conservateur ni colorant.
Assemblés par 2 (2 x 125 gr)
La date de limite de consommation figure sur l'opercule.
Allergène: lait
Yaourt fermier aromatisé à la vanille ×2
Yaourt fermier aromatisé à la vanille ×2
Yaourt fermier de la ferme Gillot au lait entier pasteurisé de vache. Yaourts sucrés, à l'extrait de vanille de Madagascar.
Doux et onctueux, sans conservateur ni colorant.
Yaourts fermiers assemblés par 2 (2 x 125 gr)
La date de limite de consommation figure sur l'opercule.
Allergène: lait
Yaourt fermier aromatisé au café ×2
Yaourt fermier aromatisé au café ×2
Yaourt fermier de la ferme Gillot au lait entier pasteurisé de vache.Yaourts sucrés, à l'arôme naturel. (café)
Doux et onctueux, sans conservateur ni colorant.
Yaourts fermiers assemblés par 2 (2 x 125 gr)
La date de limite de consommation figure sur l'opercule.
Allergène: lait
Yaourt fermier aromatisé au caramel ×2
Yaourt fermier aromatisé au caramel ×2
Yaourt fermier au lait entier pasteurisé de vache. Yaourts sucrés, arôme naturel. (caramel)
Doux et onctueux, sans conservateur ni colorant.
Assemblés par 2 (2 x 125 gr)
La date de limite de consommation figure sur l'opercule.
Allergène: lait
Yaourt fermier aromatisé au citron ×2
Yaourt fermier aromatisé au citron ×2
Yaourt fermier de la ferme Gillot au lait entier pasteurisé de vache.Yaourts sucrés, à l'arôme naturel. (citron)
Doux et onctueux, sans conservateur ni colorant.
Yaourts fermiers assemblés par 2 (2 x 125 gr)
La date de limite de consommation figure sur l'opercule.
Allergène: lait
Yaourt fermier au lait de brebis sur lit de confiture de fruits exotiques
Yaourt fermier au lait de brebis sur lit de confiture de fruits exotiques
Yaourts fermiers au lait entier pasteurisé de brebis. Yaourt étuvé sur lit de confiture de fruits exotiques
Doux et onctueux, sans conservateur ni colorant.
La date de limite de consommation figure sur le couvercle.
Allergène : lait
Yaourt fermier au lait de brebis sur lit de confiture de fruits rouges
Yaourt fermier au lait de brebis sur lit de confiture de fruits rouges
Yaourts fermiers au lait entier pasteurisé de brebis. Yaourt étuvé sur lit de confiture de fruits rouges.
Doux et onctueux, sans conservateur ni colorant.
La date de limite de consommation figure sur le couvercle.
Allergène : lait
Yaourt fermier au lait de brebis sur lit de confiture de miel
Yaourt fermier au lait de brebis sur lit de confiture de miel
Yaourts fermiers au lait entier pasteurisé de brebis. Yaourt étuvé sur lit de confiture de miel de châtaignier.
Doux et onctueux, sans conservateur ni colorant.
La date de limite de consommation figure sur le couvercle.
Allergène : lait
Yaourt fermier au lait de brebis sur lit de confiture de pêches
Yaourt fermier au lait de brebis sur lit de confiture de pêches
Yaourts fermiers au lait entier pasteurisé de brebis. Yaourt étuvé sur lit de confiture de pêches.
Doux et onctueux, sans conservateur ni colorant.
La date de limite de consommation figure sur le couvercle.
Allergène : lait
Yaourt fermier au lait de brebis sur lit de confiture de rhubarbe
Yaourt fermier au lait de brebis sur lit de confiture de rhubarbe
Yaourts fermiers au lait entier pasteurisé de brebis. Yaourt étuvé sur lit de confiture de rhubarbe
Doux et onctueux, sans conservateur ni colorant.
La date de limite de consommation figure sur le couvercle.
Allergène : lait
Yaourt fermier au lait de brebis sur lit de crème de marron
Yaourt fermier au lait de brebis sur lit de crème de marron
Yaourts fermiers au lait entier pasteurisé de brebis. Yaourt étuvé sur lit de crème de marron.
Doux et onctueux, sans conservateur ni colorant.
La date de limite de consommation figure sur le couvercle.
Allergène : lait
Yaourt fermier au lait de brebis sur lit de noix de coco
Yaourt fermier au lait de brebis sur lit de noix de coco
Yaourts fermiers au lait entier pasteurisé de brebis. Yaourt étuvé sur lit de noix de coco
Doux et onctueux, sans conservateur ni colorant.
La date de limite de consommation figure sur le couvercle.
Allergène : lait
Yaourt fermier au lait de brebis sur lit de confiture d'abricots
Yaourt fermier au lait de brebis sur lit de confiture d'abricots
Yaourts fermiers au lait entier pasteurisé de brebis. Yaourt étuvé sur lit de confiture d'abricots
Doux et onctueux, sans conservateur ni colorant.
La date de limite de consommation figure sur le couvercle.
Allergène: lait
Yaourt fermier au lait de brebis sur lit de confiture de cassis
Yaourt fermier au lait de brebis sur lit de confiture de cassis
Yaourts fermiers au lait entier pasteurisé de brebis. Yaourt étuvé sur lit de confiture de cassis.
Doux et onctueux, sans conservateur ni colorant.
La date de limite de consommation figure sur le couvercle.
Allergène: lait
Yaourt fermier au lait de brebis sur lit de confiture de citrons
Yaourt fermier au lait de brebis sur lit de confiture de citrons
Yaourts fermiers au lait entier pasteurisé de brebis. Yaourt étuvé sur lit de confiture de citrons.
Doux et onctueux, sans conservateur ni colorant.
Assemblés par 2 (2 x 125 gr)
La date de limite de consommation figure sur le couvercle.
Allergène: lait
Yaourt fermier au lait de brebis sur lit de confiture de framboises
Yaourt fermier au lait de brebis sur lit de confiture de framboises
Yaourts fermiers au lait entier pasteurisé de brebis. Yaourt étuvé sur lit de confiture de framboises.
Doux et onctueux, sans conservateur ni colorant.
La date de limite de consommation figure sur le couvercle.
Allergène: lait
Yaourt fermier au lait de brebis sur lit de confiture de myrtilles
Yaourt fermier au lait de brebis sur lit de confiture de myrtilles
Yaourts fermiers au lait entier pasteurisé de brebis. Yaourt étuvé sur lit de confiture de myrtilles.
Doux et onctueux, sans conservateur ni colorant.
La date de limite de consommation figure sur le couvercle.
Allergène: lait
Yaourt fermier nature ×2
Yaourt fermier nature ×2
Yaourt fermier de la ferme Gillot au lait entier pasteurisé de vache. Yaourt nature.
Doux et onctueux, sans conservateur ni colorant.
Assemblés par 2 (2 x 125 gr)
La date de limite de consommation figure sur l'opercule.
Allergène: lait
Yaourt fermier nature au lait écrémé ×2
Yaourt fermier nature au lait écrémé ×2
Yaourt fermier de la ferme Gillot au lait écrémé pasteurisé de vache. Yaourt nature au lait écrémé
Doux et onctueux, sans conservateur ni colorant.
Assemblés par 2 (2 x 125 gr)
La date de limite de consommation figure sur l'opercule.
Allergène: lait
Yaourt fermier nature au lait de Brebis ferme 125g
Yaourt fermier nature au lait de Brebis ferme 125g
Yaourt fermier au lait entier pasteurisé de brebis ferme.
Doux et onctueux, sans conservateur ni colorant.
La date de limite de consommation figure sur le couvercle.
Allergène : lait
Médaillé d'or au concours général agricole Paris 2025
Yaourt fermier nature au lait de Brebis ferme 400g
Yaourt fermier nature au lait de Brebis ferme 400g
Yaourt fermier au lait entier pasteurisé de brebis ferme.
Doux et onctueux, sans conservateur ni colorant.
1 x 400g
La date de limite de consommation figure sur le couvercle.
Allergène : lait
Médaille d'or au concours général agricole Paris 2025
Yaourt fermier sucré à la cassonnade ×2
Yaourt fermier sucré à la cassonnade ×2
Yaourt fermier de la ferme Gillot au lait entier pasteurisé de vache. Yaourt nature sucré à la cassonnade (7.5%).
Doux et onctueux, sans conservateur ni colorant.
Assemblés par 2 (2 x 125 gr)
La date de limite de consommation figure sur l'opercule.
Allergène: lait
Yaourt fermier sur lit de cassis ×2
Yaourt fermier sur lit de cassis ×2
Yaourts fermiers au lait entier pasteurisé de vache. Yaourt étuvé sur lit de cassis bio.
Doux et onctueux, sans conservateur ni colorant.
Assemblés par 2 (2 x 125 gr)
La date de limite de consommation figure sur l'opercule.
Allergène: lait
Yaourt fermier sur lit de cerise ×2
Yaourt fermier sur lit de cerise ×2
Yaourts fermiers de la ferme Gillot au lait entier pasteurisé de vache. Yaourt étuvé sur lit de cerise bio.
Doux et onctueux, sans conservateur ni colorant.
Assemblés par 2 (2 x 125 gr)
La date de limite de consommation figure sur l'opercule.
Allergène: lait
Yaourt fermier sur lit de fruits rouges ×2
Yaourt fermier sur lit de fruits rouges ×2
Yaourts fermiers au lait entier pasteurisé de vache. Yaourt étuvé sur lit de fruits rouges.
Doux et onctueux, sans conservateur ni colorant.
Assemblés par 2 (2 x 125 gr)
La date de limite de consommation figure sur l'opercule.
Allergène: lait
Yaourt fermier sur lit de mûre ×2
Yaourt fermier sur lit de mûre ×2
Yaourts fermiers au lait entier pasteurisé de vache. Yaourt étuvé sur lit de mûre.
Doux et onctueux, sans conservateur ni colorant.
Assemblés par 2 (2 x 125 gr)
La date de limite de consommation figure sur l'opercule.
Allergène: lait
Yaourt fermier sur lit de myrtille ×2
Yaourt fermier sur lit de myrtille ×2
Yaourts fermiers de la ferme Gillot au lait entier pasteurisé de vache. Yaourt étuvé sur lit de myrtille bio.
Doux et onctueux, sans conservateur ni colorant.
Assemblés par 2 (2 x 125 gr)
La date de limite de consommation figure sur l'opercule.
Allergène: lait
Yaourt fermier sur lit de pèche ×2
Yaourt fermier sur lit de pèche ×2
Yaourts fermiers de la ferme Gillot au lait entier pasteurisé de vache. Yaourt étuvé sur lit de pèche bio.
Doux et onctueux, sans conservateur ni colorant.
Assemblés par 2 (2 x 125 gr)
La date de limite de consommation figure sur l'opercule.
Allergène: lait
Yaourt fermier sur lit de poire ×2
Yaourt fermier sur lit de poire ×2
Yaourts fermiers au lait entier pasteurisé de vache. Yaourt étuvé sur lit de poire.
Doux et onctueux, sans conservateur ni colorant.
Assemblés par 2 (2 x 125 gr)
La date de limite de consommation figure sur l'opercule.
Allergène: lait
Yaourt nature au lait de brebis sur lit de confiture de coing
Yaourt nature au lait de brebis sur lit de confiture de coing
Yaourts fermiers au lait entier pasteurisé de brebis. Yaourt étuvé sur lit de coing.
Doux et onctueux, sans conservateur ni colorant.
La date de limite de consommation figure sur le couvercle.
Allergène : lait
Yaourt nature au lait de brebis sur lit de confiture de figues
Yaourt nature au lait de brebis sur lit de confiture de figues
Yaourts fermiers au lait entier pasteurisé de brebis. Yaourt étuvé sur lit de figues.
Doux et onctueux, sans conservateur ni colorant.
La date de limite de consommation figure sur le couvercle.
Allergène : lait
Yaourt nature au lait de brebis sur lit de confiture de fraises
Yaourt nature au lait de brebis sur lit de confiture de fraises
Yaourts fermiers au lait entier pasteurisé de brebis. Yaourt étuvé sur lit de fraises.
Doux et onctueux, sans conservateur ni colorant.
La date de limite de consommation figure sur le couvercle.
Allergène : lait
Yaourt nature au lait de brebis sur lit de confiture de mirabelles
Yaourt nature au lait de brebis sur lit de confiture de mirabelles
Yaourts fermiers au lait entier pasteurisé de brebis. Yaourt étuvé sur lit de mirabelles.
Doux et onctueux, sans conservateur ni colorant.
La date de limite de consommation figure sur le couvercle.
Allergène : lait
Yaourt nature au lait de brebis sur lit de confiture de quetsches
Yaourt nature au lait de brebis sur lit de confiture de quetsches
Yaourts fermiers au lait entier pasteurisé de brebis. Yaourt étuvé sur lit de quetsches.
Doux et onctueux, sans conservateur ni colorant.
La date de limite de consommation figure sur le couvercle.
Allergène : lait
Boulangerie pâtisserie
Brioche au chocolat (environ 390g)
Brioche au chocolat (environ 390g)
Brioche à la farine complète et aux pépites de chocolat. 390g environ.
Nos produits sont fabriqués à partir de la farine issue du blé de nos champs et les produits ajoutés proviennent de fournisseurs de boulangeries traditionnelles ou de productions locales pour le basilic, les champignons, le soumaintrain et le chaource.
ingrédients: Farine, Œufs, Lait, Beurre, Levure boulangère, Sucre, Sel, (praline rose/ raisin sec / chocolat/figues)
Brioche aux pralines (environ 390g)
Brioche aux pralines (environ 390g)
Brioche aux pralines 390g environ et farine complète.
Nos produits sont fabriqués à partir de la farine issue du blé de nos champs et les produits ajoutés proviennent de fournisseurs de boulangeries traditionnelles ou de productions locales pour le basilic, les champignons, le soumaintrain et le chaource.
ingrédients : Farine, Œufs, Lait, Beurre, Levure boulangère, Sucre, Sel, (praline rose/ raisin sec / chocolat/figues)
Cookies chocolat-noisettes ×4
Cookies chocolat-noisettes ×4
4 Cookies chocolat-noisettes. 160g environ
Nos produits sont fabriqués à partir de la farine issue du blé de nos champs et les produits ajoutés proviennent de fournisseurs de boulangeries traditionnelles ou de productions locales pour le basilic, les champignons, le soumaintrain et le chaource.
Ingrédients : Beurre, Sucre de canne, Pépite de chocolat noir et de chocolat au lait, Noisette, Farine, Sel
Ingre
Croissants ×2
Croissants ×2
croissant farine complète et beurre. Nos produits sont fabriqués à partir de la farine issue du blé de nos champs et les produits ajoutés proviennent de fournisseurs de boulangeries traditionnelles ou de productions locales pour le basilic, les champignons, le soumaintrain et le chaource.
Ingrédients: Farine, Sucre, Sel, Levure boulangère, Lait, Œufs, Beurre,
Flan 1 personne
Flan 1 personne
Flan fermier (1 part). Farine et lait fermiers.
Nos produits sont fabriqués à partir de la farine issue du blé de nos champs et les produits ajoutés proviennent de fournisseurs de boulangeries traditionnelles ou de productions locales pour le basilic, les champignons, le soumaintrain et le chaource.
Ingrédients : Farine, Sucre, Sel, Lait, Œufs, Beurre, poudre d'Amande , fécule de mais, arôme vanille.
Flan 4 personnes
Flan 4 personnes
Flan fermier (4 parts). Farine, lait fermiers.
Nos produits sont fabriqués à partir de la farine issue du blé de nos champs et les produits ajoutés proviennent de fournisseurs de boulangeries traditionnelles ou de productions locales pour le basilic, les champignons, le soumaintrain et le chaource.
Ingrédients : Farine, Sucre, Sel, Lait, Œufs, Beurre, poudre d'Amande , fécule de mais, arôme vanille.
Flan 8 personnes
Flan 8 personnes
Flan fermier (8 parts). Farine et lait fermiers.
Nos produits sont fabriqués à partir de la farine issue du blé de nos champs et les produits ajoutés proviennent de fournisseurs de boulangeries traditionnelles ou de productions locales pour le basilic, les champignons, le soumaintrain et le chaource.
Ingrédients : Farine, Sucre, Sel, Lait, Œufs, Beurre, poudre d'Amande , fécule de mais, arôme vanille.
Galette des Rois Frangipane 2 personnes
Galette des Rois Frangipane 2 personnes
Galette des rois à la frangipane, pâte feuilletée au beurre et à la farine complète.
Nos produits sont fabriqués à partir de la farine issue du blé de nos champs et les produits ajoutés proviennent de fournisseurs de boulangeries traditionnelles ou de productions locales pour le basilic, les champignons, le soumaintrain et le chaource.
Galette des Rois Frangipane 4 personnes
Galette des Rois Frangipane 4 personnes
Galette des rois à la frangipane, pâte feuilletée au beurre et à la farine complète. Nos produits sont fabriqués à partir de la farine issue du blé de nos champs et les produits ajoutés proviennent de fournisseurs de boulangeries traditionnelles ou de productions locales pour le basilic, les champignons, le soumaintrain et le chaource.
Galette des Rois Frangipane, 6 personnes
Galette des Rois Frangipane, 6 personnes
Galette des rois à la frangipane, pâte feuilletée au beurre et à la farine complète. Nos produits sont fabriqués à partir de la farine issue du blé de nos champs et les produits ajoutés proviennent de fournisseurs de boulangeries traditionnelles ou de productions locales pour le basilic, les champignons, le soumaintrain et le chaource.
Galette des Rois, compote de pomme, 2 personnes
Galette des Rois, compote de pomme, 2 personnes
Galette des rois à la compote de pommes, pâte feuilletée au beurre et à la farine complète. Nos produits sont fabriqués à partir de la farine issue du blé de nos champs et les produits ajoutés proviennent de fournisseurs de boulangeries traditionnelles ou de productions locales pour le basilic, les champignons, le soumaintrain et le chaource.
Galette des Rois, compote de pomme, 4 personnes
Galette des Rois, compote de pomme, 4 personnes
Galette des rois à la compote de pomme, pâte feuilletée au beurre et à la farine complète. Nos produits sont fabriqués à partir de la farine issue du blé de nos champs et les produits ajoutés proviennent de fournisseurs de boulangeries traditionnelles ou de productions locales pour le basilic, les champignons, le soumaintrain et le chaource.
Gâteau carottes
Gâteau carottes
ingrédients :
Beurre, Sucre, Œufs, Carottes, Farine, Cannelle, Datte, Pistache, Noix, Sel, Poudre à lever (amidon de mais, bicarbonate de sodium, tartrate mono potassique)
80g environ.
Gougères ×2
Gougères ×2
La gougère est une spécialité régionale, il s'agit d'une pâte à choux salée au fromage. Servie pour l'apéritif ou en entrée, elle peut être mangée nature ou fourrée.
Nos produits sont fabriqués à partir de la farine issue du blé de nos champs et les produits ajoutés proviennent de fournisseurs de boulangeries traditionnelles ou de productions locales pour le basilic, les champignons, le soumaintrain et le chaource.
Ingrédients: Eau, Beurre, Sel, Poivre, Farine, Œufs, Fromage, Emmental râpé (fécule de pomme de terre)
Grande Brioche "3 boules" (environ 460g)
Grande Brioche "3 boules" (environ 460g)
Grande Brioche Tressée, farine complète. 460 g environ. Nos produits sont fabriqués à partir de la farine issue du blé de nos champs et les produits ajoutés proviennent de fournisseurs de boulangeries traditionnelles ou de productions locales pour le basilic, les champignons, le soumaintrain et le chaource.
Ingrédients: Farine, Œufs, Lait, Beurre, Levure boulangère, Sucre, Sel.
Grande Brioche tressée (environ 460g)
Grande Brioche tressée (environ 460g)
Grande Brioche Tressée, farine complète. 460 g environ. Nos produits sont fabriqués à partir de la farine issue du blé de nos champs et les produits ajoutés proviennent de fournisseurs de boulangeries traditionnelles ou de productions locales pour le basilic, les champignons, le soumaintrain et le chaource.
Ingrédients: Farine, Œufs, Lait, Beurre, Levure boulangère, Sucre, Sel
Moelleux amandes noisettes
Moelleux amandes noisettes
Gâteaux moelleux aux amandes et noisettes. 250g (4 parts).
Nos produits sont fabriqués à partir de la farine issue du blé de nos champs et les produits ajoutés proviennent de fournisseurs de boulangeries traditionnelles ou de productions locales pour le basilic, les champignons, le soumaintrain et le chaource.
pain au levain aux noix moulé 500 g
pain au levain aux noix moulé 500 g
pain de blé au levain naturel aux noix.
Pain au levain de petit épeautre 500 g
Pain au levain de petit épeautre 500 g
Texture moelleuse, croûte fine et bonne conservation. Contient naturellement moins de gluten.
Nos produits sont fabriqués à partir de la farine issue du blé de nos champs et les produits ajoutés proviennent de fournisseurs de boulangeries traditionnelles ou de productions locales pour le basilic, les champignons, le soumaintrain et le chaource.
pain au levain de petit épeautre aux figues 500 g
pain au levain de petit épeautre aux figues 500 g
Pain de farine complète de petit Epeautre, au levain naturel, aux figues sèches et au sel de Batz sur Mer. Texture moelleuse, croûte fine et bonne conservation. Contient naturellement moins de gluten.
pain au levain de petit épeautre aux graines 500 g
pain au levain de petit épeautre aux graines 500 g
Pain de farine complète de petit Epeautre, au levain naturel, aux graines (lin, sésame, pavot et tournesol) et au sel de Guérande. Texture moelleuse, croûte fine et bonne conservation. Contient naturellement moins de gluten.
pain au levain de petit épeautre aux noisettes 500 g
pain au levain de petit épeautre aux noisettes 500 g
Pain de farine complète de petit Epeautre, au levain naturel, aux noisettes et au sel de Guérande. Texture moelleuse, croûte fine et bonne conservation. Contient naturellement moins de gluten.
pain au levain de petit épeautre aux noix 500 g
pain au levain de petit épeautre aux noix 500 g
Pain de farine complète de petit Epeautre, au levain naturel, aux noix et au sel de Batz sur Mer. Texture moelleuse, croûte fine et bonne conservation. Contient naturellement moins de gluten.
pain au levain graines 500 g
pain au levain graines 500 g
Pain au levain naturel, farine complète, graines (lin, sésame, pavot, millet et tournesol) et sel de Batz sur Mer.
Sa forme allongée lui donne plus de croquant (moins de mie et plus de croûte).
Nos produits sont fabriqués à partir de la farine issue du blé de nos champs et les produits ajoutés proviennent de fournisseurs de boulangeries traditionnelles ou de productions locales pour le basilic, les champignons, le soumaintrain et le chaource.
pain au levain graines 1 kg
pain au levain graines 1 kg
Pain au levain naturel, farine complète, graines (lin, sésame, pavot, millet et tournesol) et sel de Batz sur Mer.
Nos produits sont fabriqués à partir de la farine issue du blé de nos champs et les produits ajoutés proviennent de fournisseurs de boulangeries traditionnelles ou de productions locales pour le basilic, les champignons, le soumaintrain et le chaource.
Pain au levain graines 2,2 kg
Pain au levain graines 2,2 kg
Pain au levain naturel, farine complète et Sel de Batz sur Mer. Nos produits sont fabriqués à partir de la farine issue du blé de nos champs et les produits ajoutés proviennent de fournisseurs de boulangeries traditionnelles ou de productions locales pour le basilic, les champignons, le soumaintrain et le chaource.
pain au levain graines boule 500 g
pain au levain graines boule 500 g
Pain au levain naturel, farine complète, graines (lin, sésame, pavot, millet et tournesol) et sel de Batz sur Mer.
Sa forme boule lui donne plus de moelleux (moins de croûte et plus de mie).
Nos produits sont fabriqués à partir de la farine issue du blé de nos champs et les produits ajoutés proviennent de fournisseurs de boulangeries traditionnelles ou de productions locales pour le basilic, les champignons, le soumaintrain et le chaource.
pain au levain graines long 500 g
pain au levain graines long 500 g
Pain au levain naturel, farine complète, graines (lin, sésame, pavot et tournesol) et sel de Batz sur Mer.
Sa forme allongée lui donne plus de croquant (moins de mie et plus de croûte).
Nos produits sont fabriqués à partir de la farine issue du blé de nos champs et les produits ajoutés proviennent de fournisseurs de boulangeries traditionnelles ou de productions locales pour le basilic, les champignons, le soumaintrain et le chaource.
Pain au levain moulé au chocolat 500 g
Pain au levain moulé au chocolat 500 g
Pain au levain naturel, farine complète, pépites de chocolat et sel de Batz sur Mer. Nos produits sont fabriqués à partir de la farine issue du blé de nos champs et les produits ajoutés proviennent de fournisseurs de boulangeries traditionnelles ou de productions locales pour le basilic, les champignons, le soumaintrain et le chaource.
Pain au levain moulé aux graines 500 g
Pain au levain moulé aux graines 500 g
Pain de blé aux graines cuit dans un moule, ce qui lui confère une croûte fine. Farine complète, levain et sel de Batz sur Mer. Nos produits sont fabriqués à partir de la farine issue du blé de nos champs et les produits ajoutés proviennent de fournisseurs de boulangeries traditionnelles ou de productions locales pour le basilic, les champignons, le soumaintrain et le chaource.
Pain au levain Moulé aux graines 2 kg
Pain au levain Moulé aux graines 2 kg
Pain au levain naturel, farine complète et Sel de Batz sur Mer.
Nos produits sont fabriqués à partir de la farine issue du blé de nos champs et les produits ajoutés proviennent de fournisseurs de boulangeries traditionnelles ou de productions locales pour le basilic, les champignons, le soumaintrain et le chaource.
Pain au levain Moulé aux graines 1 kg
Pain au levain Moulé aux graines 1 kg
Pain au levain naturel, farine complète et Sel de Batz sur Mer.
Nos produits sont fabriqués à partir de la farine issue du blé de nos champs et les produits ajoutés proviennent de fournisseurs de boulangeries traditionnelles ou de productions locales pour le basilic, les champignons, le soumaintrain et le chaource.
Pain au levain Moulé nature 2 kg
Pain au levain Moulé nature 2 kg
Pain au levain naturel, farine complète et Sel de Batz sur mer. Nos produits sont fabriqués à partir de la farine issue du blé de nos champs et les produits ajoutés proviennent de fournisseurs de boulangeries traditionnelles ou de productions locales pour le basilic, les champignons, le soumaintrain et le chaource.
Pain au levain Moulé nature 1 kg
Pain au levain Moulé nature 1 kg
Pain au levain naturel, farine complète et Sel de Batz sur mer. Nos produits sont fabriqués à partir de la farine issue du blé de nos champs et les produits ajoutés proviennent de fournisseurs de boulangeries traditionnelles ou de productions locales pour le basilic, les champignons, le soumaintrain et le chaource.
pain au levain nature 500 g
pain au levain nature 500 g
Pain au levain naturel, farine complète et sel de Batz sur Mer.
Nos produits sont fabriqués à partir de la farine issue du blé de nos champs et les produits ajoutés proviennent de fournisseurs de boulangeries traditionnelles ou de productions locales pour le basilic, les champignons, le soumaintrain et le chaource.
pain au levain nature 1 kg
pain au levain nature 1 kg
Pain au levain naturel, farine complète et sel de Batz sur Mer.
Nos produits sont fabriqués à partir de la farine issue du blé de nos champs et les produits ajoutés proviennent de fournisseurs de boulangeries traditionnelles ou de productions locales pour le basilic, les champignons, le soumaintrain et le chaource.
Pain au levain nature 2,2 kg
Pain au levain nature 2,2 kg
Pain au levain naturel, farine complète et Sel de Batz sur Mer.
Nos produits sont fabriqués à partir de la farine issue du blé de nos champs et les produits ajoutés proviennent de fournisseurs de boulangeries traditionnelles ou de productions locales pour le basilic, les champignons, le soumaintrain et le chaource.
pain au levain nature boule 500 g
pain au levain nature boule 500 g
Pain au levain naturel, farine complète et sel de Batz sur Mer.
Sa forme boule lui confère plus de moelleux (moins de croûte et plus de mie)
Nos produits sont fabriqués à partir de la farine issue du blé de nos champs et les produits ajoutés proviennent de fournisseurs de boulangeries traditionnelles ou de productions locales pour le basilic, les champignons, le soumaintrain et le chaource.
pain au levain nature long 500 g
pain au levain nature long 500 g
Pain au levain naturel, farine complète et sel de Batz sur Mer.
Sa forme allongée lui donne plus de croquant (moins de mie et plus de croûte).
Nos produits sont fabriqués à partir de la farine issue du blé de nos champs et les produits ajoutés proviennent de fournisseurs de boulangeries traditionnelles ou de productions locales pour le basilic, les champignons, le soumaintrain et le chaource.
Pain au levain nature moulé 500 g
Pain au levain nature moulé 500 g
Pain au levain naturel, farine complète et sel de Batz sur Mer. Ce pain est cuit dans un moule ce qui lui confère une croûte plus fine. Nos produits sont fabriqués à partir de la farine issue du blé de nos champs et les produits ajoutés proviennent de fournisseurs de boulangeries traditionnelles ou de productions locales pour le basilic, les champignons, le soumaintrain et le chaource.
Pain d'épice
Pain d'épice
pain dépice pur miel,date limite de consommation 1 mois. Ce pain dépice est 100% miel , date limite de conservation 1 moisingrédients: miel,farine,ufs,lait ,bicarbonate et cannelle.
Deux fois médaille d'or au concours du pain dépice de Dijon
Pain d'épices aux cassis de la Grange Rouge
Pain d'épices aux cassis de la Grange Rouge
Petit dernier de la gamme, ce pain d'épices aux cassis est préparé avec mes cassis, cultivés à la Grange Rouge. De la variété Bigno, charnue et sucrée, cultivés sans traitement, ces cassis apportent encore plus de moelleux et une note fraîches et fruitée. Je fais mon pain d'épices avec du beurre de Pamplie, ce qui le rend particulièrement doux et fondant. Le beurre de Pamplie, AOP de Charente Poitou, est produit en baratte traditionnelle (dite en tonneau) par la laiterie coopérative de Pamplie. Sa texture et sa saveur sont appréciées des gourmets et des chefs !
Pain d'épices aux pépites de chocolat de la Grange Rouge
Pain d'épices aux pépites de chocolat de la Grange Rouge
Je fais mon pain d'épices avec du beurre "noisette", ce qui le rend particulièrement moelleux et fondant et lui donne son petit goût de noisettes. Mais pas n'importe quel beurre, puisqu'il s'agit de beurre de Pamplie, un beurre AOP de Charente Poitou, produit en baratte traditionnelle (dite en tonneau) par la laiterie coopérative de Pamplie. Sa texture et sa saveur sont appréciées des gourmets et des chefs !
Pain de mie
Pain de mie
Pain de mie (environ 370g.) à la farine complète.
Nos produits sont fabriqués à partir de la farine issue du blé de nos champs et les produits ajoutés proviennent de fournisseurs de boulangeries traditionnelles ou de productions locales pour le basilic, les champignons, le soumaintrain et le chaource.
Ingrédients: Farine, Lait, Sel, Levure boulangère, Sucre, Beurre
pain du sportif 400 g
pain du sportif 400 g
Pain de blé au levain, graines de courges, flocons d'avoine, abricots, raisins, figues et noisettes.
Pains à burger ×2
Pains à burger ×2
Lot de deux Pains à burger, à la farine complète, sésame et pavot. Nos produits sont fabriqués à partir de la farine issue du blé de nos champs et les produits ajoutés proviennent de fournisseurs de boulangeries traditionnelles ou de productions locales pour le basilic, les champignons, le soumaintrain et le chaource.
Ingrédients : Farine, Lait, Sel, Levure boulangère, Sucre, Beurre, pavot, sésame
Pains au chocolat ×2
Pains au chocolat ×2
Pains au chocolat, farine complète et beurre.
Nos produits sont fabriqués à partir de la farine issue du blé de nos champs et les produits ajoutés proviennent de fournisseurs de boulangeries traditionnelles ou de productions locales pour le basilic, les champignons, le soumaintrain et le chaource.
Ingrédients: Farine, Sucre, Sel, Levure boulangère, Lait, Œufs, Beurre, chocolat
Petite Brioche "3 boules" (environ 290g)
Petite Brioche "3 boules" (environ 290g)
Petite Brioche Tressée, farine complète. 240 g environ.
Nos produits sont fabriqués à partir de la farine issue du blé de nos champs et les produits ajoutés proviennent de fournisseurs de boulangeries traditionnelles ou de productions locales pour le basilic, les champignons, le soumaintrain et le chaource.
Petite Brioche Tressée (environ 290g)
Petite Brioche Tressée (environ 290g)
Petite Brioche Tressée, farine complète. 240 g environ.
Nos produits sont fabriqués à partir de la farine issue du blé de nos champs et les produits ajoutés proviennent de fournisseurs de boulangeries traditionnelles ou de productions locales pour le basilic, les champignons, le soumaintrain et le chaource.
sablés ×5
sablés ×5
5 sablés à la poudre d'amande.
Nos produits sont fabriqués à partir de la farine issue du blé de nos champs et les produits ajoutés proviennent de fournisseurs de boulangeries traditionnelles ou de productions locales pour le basilic, les champignons, le soumaintrain et le chaource.
Ingrédients: Farine, Poudre d’amande, Beurre, Sucre, Eau, Œufs, Lait
Epicerie salée
Conserve Sauté de veau forestier 500 g
Conserve Sauté de veau forestier 500 g
Sauté de veau forestier (crème/champignons) en conserve de 500g à consommer de préférence avant 3 ans, à conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière. Après ouverture se conserve 24h au réfrigérateur.
L'idéal est de le mettre environ 30mn au bain marie, l'utilisation du micro-onde est possible pour les personnes pressées.
Farine de blé 1 kg
Farine de blé 1 kg
Farine de Blé type 70 à la meule de pierre. Nous utilisons un moulin de type astrié.Ce mode de fabrication lui procure ses qualités tant nutritionnelles que gustatives. idéale pour toutes préparations culinaires.
Farine de blé 5 kg
Farine de blé 5 kg
Farine de Blé type 70 à la meule de pierre. Nous utilisons un moulin de type astrié.Ce mode de fabrication lui procure ses qualités tant nutritionnelles que gustatives. idéale pour toutes préparations culinaires.
Farine de petit épeautre 1 kg
Farine de petit épeautre 1 kg
Farine de petit épeautre à la meule de pierre. Nous utilisons un moulin de type astrié.
Ce mode de fabrication lui procure ses qualités tant nutritionnelles que gustatives.
Fringalia fraîche 400 g
Fringalia fraîche 400 g
Fringalia fraîche de blé tendre et aux oeufs de plein air. 400g (pour 2 à 3 personnes)
Rillettes de boeuf
Rillettes de boeuf
Bocal de rillettes au bœuf, moelleuses et savoureuses !
à servir bien frais sur du pain de campagne toasté...
composition: poitrine et collier de bœuf 47 %, poitrine de porc, saindoux, vin rouge, sel, oignons émincés, ail en poudre, mélange de plantes aromatiques
Rillettes de canard aux figues miel 180 g
Rillettes de canard aux figues miel 180 g
Rillettes fines de canard aux figues et au miel
Terrine de boeuf à l'ancienne
Terrine de boeuf à l'ancienne
Délicieuse terrine au goût marqué restant en bouche.A servir à l'apéritif ou en hors d'oeuvre sur toasts fraichements grillés.
ingrédients et allergènes: collier et poitrine de boeuf 36%, gorge & poitrine de porc , foie de boeuf 3.8% ,foie de porc ,oeufs ,farine de blé ,lait 1/2écrémé ,vin rouge ,sel , échalotes ,mélanges d'épices & plantes aromatiques.(viande & lait :origines France ,traces sulfites).
Terrine de boeuf à l'armagnac 200 g
Terrine de boeuf à l'armagnac 200 g
Terrine de Boeuf à l'Armagnac
A déguster sur toast grillé, idéal pour votre apéritif. A conserver au frais une fois ouverte.
Ingrédients : Collier et poitrine de Boeuf, Gorge et foie de Porc, Armagnac, épices, ail en poudre, échalotes, aromates.
Allergènes : traces de sulfites
Conservation :au sec ,à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Après ouverture, conserver au frais et consommer rapidement.
DLC: 02/05/27
Terrine de Boeuf au Tomate et Basilic 200 g
Terrine de Boeuf au Tomate et Basilic 200 g
Terrine de Boeuf au Tomate et Basilic.
A déguster sur toast grillé,en hors d'oeuvre ou pic nique gourmand. Cette terrine une fois ouverte doit être conservée au frais.
Ingrédients : Collier et poitrine de Boeuf, Gorge et foie de Porc, œuf, farine de blé, cognac, tomates séchées marinées (tomates séchées réhydratées, huile tournesol, câpres, sucre, sel, vinaigre de vin, herbes), concentré de tomates, basilic, ail en poudre, poivre.
Allergènes : œuf, lactose, gluten, traces de sulfites
DLC : 02/05/2027
Terrine de bœuf au poivre vert
Terrine de bœuf au poivre vert
Une terrine classique de bœuf de la ferme avec la petite pointe d'originalité du poivre vert ... qui réveille vos papilles !
ingrédients : collier et poitrine de bœuf, gorge de porc, lait 1/2 écrémé, farine de blé, sel, poivre vert, cognac, mélange d'épices
Conserver au sec et a l'abri de la chaleur .
Après ouverture conserver au frais et consommer rapidement.
DLC mars 2026
Epicerie sucrée
Caramiel 250 g
Caramiel 250 g
crème de caramel au miel et au beurre salé. délicieux sur les crêpes ou les tartinesingrédients: sucre , glucose; miel ,lait,crème fraiche et beurre salé. Date limite de consommation 6 mois
Cassis & cédrat de La Grange Rouge 225 g
Cassis & cédrat de La Grange Rouge 225 g
Cette confiture est un fin mariage de saveurs et de textures. Cuits dans le sucre au boulé, les beaux morceaux de cédrat ont la texture de fruits confits. Ils apportent une fraiche saveur d'agrume et une note légère d'amertume. Les cassis entiers regorgent de leur jus parfumé et acidulé. Très bel équilibre entre les deux fruits.
70 g. de fruit pour 100 g. Teneur totale en sucres : 59%
Ingrédients : Cassis, cédrat bio de Sicile, sucre, citron, agar agar.
Cassis, cacao & cardamome de La Grange Rouge 220 g
Cassis, cacao & cardamome de La Grange Rouge 220 g
Légère en sucre, fraîchement acidulée, cette confiture est toute en finesse. Première sensation en bouche : la franche saveur du cassis renforcée par la note boisée du poivre de Voatsiperifery. Puis la note verte de la cardamome se fait sentir. Enfin, le cacao brut râpé vous fera la surprise de ses petites touches chaleureuses donnant de la rondeur à l'ensemble. Le caractère raffiné de cette confiture mérite bien un toast, une tranche de brioche ou un croissant. Et pourquoi pas un sorbet, qu'elle accompagnera à merveille !
Choco-tonka de la Grange Rouge 260 g
Choco-tonka de la Grange Rouge 260 g
Une gourmandise à base de chocolat noir et de miel, à déguster tartiné, dans une crêpe ou à la cuillère… La fève de Tonka apporte ses subtiles saveurs de vanille, amande et caramel.
Ingrédients : chocolat noir, crème fraîche, sucre de canne, miel, beurre de laiterie, fève de Tonka.
Conserver au placard après ouverture.
Allergènes : produits à base de lait
Chocolat mendiant lait 150 g
Chocolat mendiant lait 150 g
Mendiants au chocolat au lait 40% pur beurre de cacao.
ingrédients:
sucre de canne, beurre de cacao, lait entier en poudre, fèves de cacao, lécithine de tournesol, noisette d'Italie, amande d'Espagne, raisin bio, écorce d'orange confite.
présence possible de fruits à coques, soja.
Chocolat mendiant noir 150 g
Chocolat mendiant noir 150 g
mendiant noir pur beurre de cacao.
ingrédients:
fèves de cacao du Pérou bio, sucre de canne bio, beurre de cacao bio, lécithine de tournesol bio. noisette d'Italie, amande d'Espagne, raisin bio, écorce d'orange confite.
présence possible de lait, fruits à coques, soja.
chocolat praliné lait noisette entière 150 g
chocolat praliné lait noisette entière 150 g
150g de praliné chocolat au lait avec une noisette entière.
ingrédients:
sucre de canne, beurre de cacao, lait entier en poudre, fèves de cacao, lécithine de tournesol.
sucre, noisette
présence possible de fruits à coques, soja.
chocolat praliné noir 150 g
chocolat praliné noir 150 g
150g de praliné chocolat au noir bio et équitable
ingrédients:
sucre de canne bio, beurre de cacao bio, fèves de cacao du Pérou bio, lécithine de tournesol bio.
sucre, noisette
présence possible de fruits à coques, soja.
Chocolat Rochers amande noir 70% 150 g
Chocolat Rochers amande noir 70% 150 g
Rochers amande au chocolat biologique et équitable 70%
ingrédients:
fèves de cacao du Pérou bio, sucre de canne bio, beurre de cacao bio, lécithine de tournesol bio. amande.
présence possible de lait, fruits à coques, soja.
chocolat tablette lait 40% 100 g
chocolat tablette lait 40% 100 g
Tablette de chocolat au lait40 %.pur beurre de cacao.
ingrédients:
beurre de cacao, lait entier en poudre, sucre, fèves de cacao, sucre roux, extrait naturel de vanille, lécithine de tournesol, extrait de malte d'orge.
présence possible de fruits à coques, soja.
chocolat tablette lait 40% amande 100 g
chocolat tablette lait 40% amande 100 g
Tablette de chocolat au lait 40% amande d'Espagne. pur beurre de cacao.
ingrédients:
beurre de cacao, lait entier en poudre, sucre, fèves de cacao, sucre roux, extrait naturel de vanille, lécithine de tournesol, extrait de malte d'orge. amande .
présence possible de fruits à coques, soja.
chocolat tablette lait 40% mendiant. 100 g
chocolat tablette lait 40% mendiant. 100 g
Tablette de chocolat au lait 40% fruits du mendiant. pur beurre de cacao.
ingrédients:
beurre de cacao, lait entier en poudre, sucre, fèves de cacao, sucre roux, extrait naturel de vanille, lécithine de tournesol, extrait de malte d'orge., noisette d'Italie, amande d'Espagne, raisin bio, écorce d'orange confite.
présence possible de fruits à coques, soja.
chocolat tablette lait 40% noisette 100 g
chocolat tablette lait 40% noisette 100 g
Tablette de chocolat au lait 40% noisette d'Italie. pur beurre de cacao.
ingrédients:
beurre de cacao, lait entier en poudre, sucre, fèves de cacao, sucre roux, extrait naturel de vanille, lécithine de tournesol, extrait de malte d'orge.. noisette.
présence possible de fruits à coques, soja.
chocolat tablette lait 40% noisette raisin. 100 g
chocolat tablette lait 40% noisette raisin. 100 g
Tablette de chocolat au lait 40%.pur beurre de cacao, noisette d'Italie, raisin bio.
ingrédients:
beurre de cacao, lait entier en poudre, sucre, fèves de cacao, sucre roux, extrait naturel de vanille, lécithine de tournesol, extrait de malte d'orge., noisette, raisin bio.
présence possible de fruits à coques, soja.
Chocolat tablette noir 70% 100 g
Chocolat tablette noir 70% 100 g
Tablette de chocolat noir 70% biologique et équitable. pur beurre de cacao.
ingrédients:
fèves de cacao du Pérou bio, sucre de canne bio, beurre de cacao bio, lécithine de tournesol bio.
présence possible de lait, fruits à coques, soja.
chocolat tablette noir 70% amande 100 g
chocolat tablette noir 70% amande 100 g
Tablette de chocolat noir 70% biologique et équitable, amande d'Espagne. pur beurre de cacao.
ingrédients:
fèves de cacao du Pérou bio, sucre de canne bio, beurre de cacao bio, lécithine de tournesol bio. amande.
présence possible de lait, fruits à coques, soja.
chocolat tablette noir 70% gingembre 100 g
chocolat tablette noir 70% gingembre 100 g
Tablette de chocolat noir 70% biologique et équitable, gingembre bio. pur beurre de cacao.
ingrédients:
fèves de cacao du Pérou bio, sucre de canne bio, beurre de cacao bio, lécithine de tournesol bio. gingembre bio, sucre de canne bio.
présence possible de lait, fruits à coques, soja.
Chocolat tablette noir 70% mendiant 100 g
Chocolat tablette noir 70% mendiant 100 g
Tablette de chocolat noir 70% biologique et équitable mendiant. pur beurre de cacao.
ingrédients:
fèves de cacao du Pérou bio, sucre de canne bio, beurre de cacao bio, lécithine de tournesol bio. noisette d'Italie, amande d'Espagne, raisin bio, écorce d'orange confite.
présence possible de lait, fruits à coques, soja.
chocolat tablette noir 70% noisette 100 g
chocolat tablette noir 70% noisette 100 g
Tablette de chocolat noir 70% biologique et équitable, noisette d'Italie. pur beurre de cacao.
ingrédients:
fèves de cacao du Pérou bio, sucre de canne bio, beurre de cacao bio, lécithine de tournesol bio. Noisette.
présence possible de lait, fruits à coques, soja.
chocolat tablette noir 70% noisette raisin 100 g
chocolat tablette noir 70% noisette raisin 100 g
Tablette de chocolat noir 70% biologique et équitable, noisette d'Italie, raisin bio. pur beurre de cacao.
ingrédients:
fèves de cacao du Pérou bio, sucre de canne bio, beurre de cacao bio, lécithine de tournesol bio. noisette, raisin bio.
présence possible de lait, fruits à coques, soja.
Clémentines aux groseilles à maquereau de La Grange Rouge 220 g
Clémentines aux groseilles à maquereau de La Grange Rouge 220 g
Cette recette vous réserve bien des sensations ! Tout d’abord, vient la saveur délicate de la clémentine de Sicile réhaussée d'une note citronnée. Elle est suivie de l’amertume de l’écorce d’agrume. Puis vient la note discrète de fruit rouge de la groseille à maquereau. En bouche, cette confiture qui a de la mâche est un festival de textures différentes : effilées en tout petits cubes, la clémentine offre ses morceaux d’écorce, fermes sous la dent, alors que la chair éclate comme un quartier juteux.
Coffret 4 miel
Coffret 4 miel
coffret 4 mielssuivant la saison, coffret comprenant 4 pots de miels différents de 125 g
acacia,foret,tilleul,printemps,toutes fleurs ou châtaignier
Confiture aux 3 cassis de La Grange Rouge 220 g
Confiture aux 3 cassis de La Grange Rouge 220 g
Cette cuisson du sucre dite au "boulé" permet d'obtenir une confiture délicieuse par son goût et sa texture. Les grains de cassis sont jetés entiers dans le sucre porté à 125°. De ce fait, ils sont confits et conservent une texture moelleuse après avoir exprimé une partie de leur jus. La cuisson est courte pour garder intacts les arômes du fruit. J'ai utilisé pour cette recette trois variétés de cassis particulièrement goûteux et juteux. Le résultat est exceptionnel. A déguster sur une tartine ou avec un bon fromage, comme un Cantal vieux par exemple.
Confiture de framboises au beurre 220 g
Confiture de framboises au beurre 220 g
Gourmandise d'enfance, elle est onctueuse et son petit goût de beurre enchantera les palais. Beurre de baratte traditionnel, le beurre de Pamplie est un beurre exceptionnel issu d'une petite coopérative laitière des Deux-Sèvres.
Ingrédients : Framboises, sucre, beurre de Pamplie, jus de citron, sel de Guérande, agar agar.
60g. de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres : 55 g.
Confiture de groseilles à maquereau de la Grange Rouge 220 g
Confiture de groseilles à maquereau de la Grange Rouge 220 g
Très parfumée, la groseille à maquereau est un fruit rouge à part. Ses grains sont gros et charnus, ses pépins sont tendres, elle est sucrée et douce, avec un petit goût de fraise Tagada ! Son seul défaut : des épines redoutables qui font de sa récolte un moment douloureux… Je la prépare avec les fruits entiers qui éclatent à la cuisson dans un sirop de sucre au boulé. Vous l’apprécierez bien sûr sur vos tartines mais également dans vos yaourts, sur du fromage blanc ou en accompagnement d’un fromage de chèvre frais.
Confiture Extra de Framboise 350 g
Confiture Extra de Framboise 350 g
Confiture extra de framboise sans pépin. Préparée avec toute la pulpe des framboises, elle est très parfumée et onctueuse.
Ce n'est pas une gelée, car elle est préparée avec toute la pulpe des framboises et pas seulement le jus.
Préparée avec 60 g de fruits pour 100 g
Coulis de pêche vineuse de la Grange Rouge 215 g
Coulis de pêche vineuse de la Grange Rouge 215 g
D'une belle couleur "vieux rose", synonyme d'amour sans âge et de désir, ce coulis est préparé avec mes pêches vineuses, particulièrement juteuses, sucrées et parfumées. Un élégant et délicat accompagnement de vos sorbets, gâteaux ou fromage frais.
Ingrédients : Pêches vineuses, sucre, citron vert.
120 g. de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres : 30%
Après ouverture, consommer sous une semaine, en conservant au frais. Consommer de préférence avant le 11/11/26
Figues, amandes & vanille de La Grange Rouge 225 g
Figues, amandes & vanille de La Grange Rouge 225 g
Cette confiture aux accents de fin d'été est pleine de sensualité : à la saveur délicate de la figue répond la douceur entêtante de la vanille de Zanzibar, au fondant des quartiers de fruit répond le croquant des éclats d'amande légèrement toastées.
Ingrédients : Figues vertes, amandes bio, sucre, citron, vanille de Zanzibar agar agar. 66 g de fruits pour 100 g. Teneur totale en sucres : 56%
Après ouverture, consommer sous trois semaines en conservant au frais. Consommer de préférence avant le : 22/06/2027
Framboises confites au miel de La Grange Rouge 200 g
Framboises confites au miel de La Grange Rouge 200 g
A l’instar du sucre, le miel est un excellent moyen de conservation des aliments. Après plusieurs semaines de macération, miel et framboises se sont transformés : les framboises ont rendu leur jus et concentrent leur saveur, le miel s’est teinté de rouge, il a pris le parfum des framboises et il a légèrement fermenté grâce à l’apport de l’eau contenu dans les fruits.
Gelée de pomme & menthe fraîche de La Grange Rouge 220 g
Gelée de pomme & menthe fraîche de La Grange Rouge 220 g
Cette belle gelée est préparée à partir de trois variétés de pommes de mon verger, dont une magnifique pomme rouge très juteuse et parfumée. L'idée de faire infuser dans le jus des pommes des feuilles de menthe fraîche m'est venue en suçant un bonbon associant ces deux saveurs. Le résultant est aussi beau que bon : la peau des pommes rouges (zéro traitement bien sûr, comme tous les fruits de la Grange Rouge) apporte une teinte rosée à la gelée. Côté palais, après la saveur acidulée de la pomme vient la délicate note de fraîcheur de la menthe du jardin.
Gelée de pomme de La Grange Rouge 220 g
Gelée de pomme de La Grange Rouge 220 g
Cette gelée parfumée est préparée avec des pommes bio, de la variété Flamboyante, acidulée et sucrée. Extrait sur place, le jus est directement transformé en gelée. Fruitée et subtile, peu sucrée, elle fait merveille sur un toast ou une brioche ou pour accompagner fromage blanc et yaourt. Ingrédients : jus de pommes fait maison, sucre, jus de citron, agar agar.
63g de jus pour 100g. Teneur totale en sucres : 52%
Marmelade d'oranges au pain d'épices de La Grange Rouge 230 g
Marmelade d'oranges au pain d'épices de La Grange Rouge 230 g
Cette belle confiture de caractère est préparée avec des oranges amères bio de Sicile, ébouillantées pour en retirer un peu d'amertume et permettre une cuisson plus courte. Les oranges sont ensuite épépinées et découpées en macédoine. Saveur, amertume et fondant en bouche pour l'orange. Le jus de citron apporte une note acidulée qui contraste merveilleusement. Enfin, de vrais morceaux de pain d'épices déshydraté enrichissent l'expérience de dégustation.
Ingrédients : Oranges amères et citrons bio de Sicile, sucre, eau, pain d'épices, mélange spécial pain d'épices.
Marmelade de citron au cassis de La Grange Rouge 220 g
Marmelade de citron au cassis de La Grange Rouge 220 g
Une confiture originale et très tonique ! La belle amertume des petits morceaux d'écorce de citrons de Sicile est adoucie par le cassis. Ajoutés entiers dans la marmelade, les grains apportent leur touche de fruit rouge.
35 g de fruit pour 100 g. Teneur totale en sucres : 55%.
Ingrédients : Citrons bio de Sicile, cassis, sucre, eau de source, poivre sauvage de Madagascar, baies de Timut.
Marmelade de citron de Sicile & gingembre de La Grange Rouge 225 g
Marmelade de citron de Sicile & gingembre de La Grange Rouge 225 g
Un très beau mariage à trois ! Un beau citron bio de Sicile, du gingembre frais et de la cardamome. Le citron apporte sa saveur fraîche et ses notes fleuries, résinées et herbacées. J'ai adouci son acidité par une pré-cuisson et un trempage des fruits dans de l'eau de source. La texture est bien équilibrée entre écorces et jus gélifié. Des morceaux de gingembre créent la surprise. Et la cardamome complète l'ensemble de sa fraîche saveur florale d'agrume et d'eucalyptus.
Marmelade de clémentines de Sicile de La Grange Rouge 220 g
Marmelade de clémentines de Sicile de La Grange Rouge 220 g
Préparée avec les clémentines bio de Sicile (produites par le groupement de paysans Galline felici), cette marmelade est douce et goûteuse. L'écorce apporte une légère touche d'amertume. La fleur de muscade se combine à l'ensemble en apportant sa note florale et musquée. So british, elle est aussi à l'aise sur une tranche de brioche ou un biscuit sec à l'heure du thé que sur bonne tartine au petit déjeuner. 75g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres : 54%.
Marmelade de mandarines satsuma de La Grange Rouge 225 g
Marmelade de mandarines satsuma de La Grange Rouge 225 g
Originaire du Japon, la mandarine satsuma est un agrume précoce à la chair sucrée, douce et parfumée. Sa peau reste verte, même à maturité. Pour cette recette, je pèle les fruits à vif et coupe la chair en petits cubes. Les écorces sont finement hachées au couteau et cuites dans un sirop de sucre au boulé. Jusqu'à devenir translucides et fondantes. Le résultat est une marmelade très parfumée, douce et fruitée.
Ingrédients : Mandarines de Sicile bio, sucre, jus de citron, fleur de muscade, agar agar.
Marron-miel de la Grange Rouge 230 g
Marron-miel de la Grange Rouge 230 g
Cette gourmandise de saison est une exclusivité de la Grange Rouge. J'en fais quand mes soeurs m'aident à ramasser les châtaignes et quand j'ai le courage de m'y mettre car c'est un travail assez long… Mais le résultat vaut la peine ! Cette pâte à tartiner tout en douceur est un pécher mignon : la texture d'une crème de marrons, la rondeur du chocolat blanc, la douceur du miel… A savourer à petites touches ou pourquoi pas dans une crêpe, sur une gaufre ou une bûche de Noël.
Miel d'acacia 500 g
Miel d'acacia 500 g
miel acacia récolté dans le gatinais, miel liquide, doux
Miel d'acacia 1 kg
Miel d'acacia 1 kg
miel acacia récolté dans le gatinais, miel liquide, doux
miel de forets 500 g
miel de forets 1 kg
Miel de tilleul 500 g
Miel de tilleul 500 g
miel de couleur dorée ,liquide, arome légèrement mentholé , recolté dans la forets domaniale d'halatte dans l'oise, floraison début juillet , parfume vos infusions
Miel de tilleul 1 kg
Miel de tilleul 1 kg
miel liquide au gout légèrement mentholé
Miel et noisette 250 g
Miel et noisette 250 g
miel de printemps mélangé à de la purée de noisette
Miel toutes fleurs 500 g
Miel toutes fleurs 500 g
miel épais de couleur dorée ,parfumé, à tartiner.recolté en Aout
Miel toutes fleurs 1 kg
Miel toutes fleurs 1 kg
miel épais de couleur dorée ,parfumé, à tartiner.recolté en Aout
Oranges de Sicile aux framboises La Grange Rouge 220 g
Oranges de Sicile aux framboises La Grange Rouge 220 g
Très belle rencontre que celle de l'orange et de la framboise. Les deux fruits se mettent mutuellement en valeur. En bouche, les notes du fruit rouge ont un supplément de fraîcheur, apporté par le fruité acidulé des oranges amères et du citron combawa. Puis, sous la dent, les morceaux d'écorces légèrement confits libèrent leur amertume florale. La saveur des oranges envahit alors le palais.
Ingrédients : Oranges amères bio de Sicile, framboises, sucre, citron, poudre de combawa, agar agar.
Oranges, pamplemousse & fève Tonka de la Grange Rouge 215 g
Oranges, pamplemousse & fève Tonka de la Grange Rouge 215 g
Entre gelée et marmelade, cette préparation est à la fois douce et dotée du fort caractère des agrumes. C'est le résultat d'une cuisson particulière, longue et à l'étouffée. Les agrumes sont cuits sans les écorces, le zeste est blanchi avant d'être ajouté dans la préparation. D'où cette texture très fine et légère. La longueur en bouche se fait en douceur sur les saveurs de la fève tonka et la fleur de muscade. Pour cette confiture, j'utilise des oranges amères, des oranges Tarocco et des pamplemousses roses bio de Sicile.
Oranges, pamplemousses & saveurs des Tropiques de la Grange Rouge 215 g
Oranges, pamplemousses & saveurs des Tropiques de la Grange Rouge 215 g
Entre gelée et marmelade, cette préparation est à la fois douce et dotée du fort caractère des agrumes. C'est le résultat d'une cuisson particulière, longue et à l'étouffée. Les agrumes sont cuites sans les écorces, le zeste est blanchi avant d'être ajouté dans la préparation. D'où cette texture très fine et légère. Sa belle longueur en bouche est particulièrement riche : vous retrouverez la chaleur discrète du cacao épicé, la fraîcheur de la badiane et la note florale de la cardamome.
Pamplemousse rose au poivre à queue La Grange Rouge 220 g
Pamplemousse rose au poivre à queue La Grange Rouge 220 g
Avec sa fraîcheur florale, ses notes hespéridées et acides, le pamplemousse possède une signature unique. Dans cette jolie confiture translucide, les suprêmes de pamplemousses roses sont accompagnés de rondelles du fruit taillées en julienne et de… pastèque à confire qui vient se gorger de saveurs et adoucir l'amertume de la peau. Pour accompagner la forte personnalité du pamplemousse, j'ai pensé à un poivre d'exception : le poivre de Voatsiperifery, dit "poivre à queue", qui pousse dans la forêt tropicale de Madagascar.
Pêche vineuse, verveine & Timut de la Grange Rouge 220 g
Pêche vineuse, verveine & Timut de la Grange Rouge 220 g
Issues de mon micro verger, ces pêches vineuses étaient très sucrées, juteuses, charnues et parfumées. La cuisson courte permet de retrouver dans la confiture les qualités gustatives du fruit et le fondant de sa chair. Tout en faisant ressortir son petit goût de noyau. En accord avec la pêche, la verveine citronnée et les baies de Timut apportent une note acidulée d'agrumes : zeste de citron de la verveine et arôme subtil de pamplemousse de la baie de Timut.
Pêches de vigne façon Melba 220 g
Pêches de vigne façon Melba 220 g
C'est à la fin du XIXème siècle que le grand Escoffier met au point la fameuse pêche Melba, en hommage à la cantatrice Nellie Melba. Je me suis amusé à la conjuguer en confiture et le résultat fera chanter les gourmandes et les gourmands ! Les pêches de vigne Madeleine de Courson sont accompagnées de quelques pêches vineuses, le duo nous chante ainsi des notes "amande-noyau" et "beurrées". Pour rester dans ces accords, j'ai misé sur la saveur d'amande amère de l'Amaretto et la fraîcheur du citron vert.
Quersillants aux cassis de La Grange Rouge 150 g
Quersillants aux cassis de La Grange Rouge 150 g
Ils sont craquants ces Quersillants ! Inspirés du fameux craquant breton aux noisettes, les Quersillants poyaudins sont préparés avec de la farine de blé tendre bio locale et avec mes cassis. De vrais grains de cassis déshydratés, sans sucre ajouté.
Croustillants à souhait, légers, mes Quersillants ont un délicieux goût de noisettes légèrement torréfiées. Les cassis apportent leur pointe de fruité acidulé.
A servir avec vos glaces et sorbets ou en mignardise à l’heure du café.
Quetsches à l'Armagnac & amandes grillées de La Grange Rouge 225 g
Quetsches à l'Armagnac & amandes grillées de La Grange Rouge 225 g
Quel plaisir de travailler la quetsche ! Sa peau d'un violet sombre cache une chair ferme d'un beau jaune orangé. A la cuisson, les fruits se teintent de rouge et les morceaux deviennent fondant. Le "goût de noyau" s'intensifie et s'associe parfaitement avec l'arôme torréfié des amandes grillées. La touche d'Armagnac enveloppe le tout d'une exquise rondeur. Quant à la poudre de feuilles de combawa, elle apporte une note de fraîcheur, d'agrume et de citronnelle. Une confiture très parfumée à la forte personnalité ! 68 g de fruit pour 100 g.
Spécu-Miel de la Grange Rouge 225 g
Spécu-Miel de la Grange Rouge 225 g
Cette crème de chocolat blanc est inclassable… Je recommande de la déguster à la petite cuillère mais faites moi vos suggestions si vous avez des idées. Pourquoi pas dans une crêpe? En bouche, après la douceur du chocolat blanc et la saveur du miel, on a le petit craquant des éclats de Spéculos®. Divin et pas trop sucré.
Ingrédients : crème fraiche, chocolat blanc, miel, sucre de canne, beurre de Pamplie, Spéculos® concassés.
Truffes au miel et chocolat 200 g
Truffes au miel et chocolat 200 g
truffes au miel,sachet de200gingrédients: chocolat, miel, beurre,
enrobage:paillettes de chocolat
Traiteur
Boeuf bourguignon 340 g
Boeuf bourguignon 340 g
Recette traditionnelle.
Avec son accompagnement comme par exemple sur la photo avec une purée, ce plat fera un ou 2 repas selon l'appétit.
Ingrédients: collier et plat de cote de boeuf 52%,pomme de terre, eau ,vin rouge, carottes, petits oignons, champignons de Paris, lardons fumés, amidon de mais modifié, farine de blé, fond brun et jus de veau, sel, oignons poudre, ail poudre, colorant E150b,mélanges épices et plantes aromatiques.
viandes: origine france (boeuf de ferme de la borde)
allergènes et traces: sulfites, oeufs, blé
bœuf tripes cuisinées tomates carottes 400 g
bœuf tripes cuisinées tomates carottes 400 g
juste à réchauffer!
ingrédients: tripes de boeuf, carotte, oignon, tomates, ail, vin blanc, sel, poivre, thym, laurier, 4 épices.
Chili Con Carne 340 g
Chili Con Carne 340 g
Recette typique d'Amérique du sud. Bien que les haricots apportent les légumes de ce plat ,un accompagnement de féculents comme par exemple sur la photo avec du riz, pourra facilement faire un repas pour 2 personnes(la photo ne représente pas la totalité du pot) .
Conserve Blanquette de veau à la citronnelle sans allergènes 500 g
Conserve Blanquette de veau à la citronnelle sans allergènes 500 g
Blanquette de veau en conserve de 500g sans allergènes à consommer de préférence avant 3 ans. A conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière. Après ouverture se conserve 24h au réfrigérateur.
Préparation : Réchauffer sans le couvercle, au bain-marie 30mn environ ou 5mn au micro-onde. Nous vous suggérons de l' accompagner avec des pommes de terres.
Ingrédients :
Viande de veau issu de notre exploitation bio 50%, carotte, oignon, poireau, clou de girofle, citronnelle, amidon de maïs, thym, laurier, sel, poivre.
Conserve d'Emincé de veau à la moutarde de Dijon 500 g
Conserve d'Emincé de veau à la moutarde de Dijon 500 g
Emincé de veau à la moutarde de Dijon en conserve de 500g à consommer de préférence avant 3 ans, à conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière. Après ouverture se conserve 24h au réfrigérateur.
L'idéal est de le mettre environ 30mn au bain marie, l'utilisation du micro-onde est possible.
La viande est issue de notre exploitation donc en Bio, mais pas le reste des ingrédients : viande de veau 50%, eau, CREME (LACTOSE), MOUTARDE de Dijon 3%, FOND de veau (CELERI, OEUF, GLUTEN), VIN blanc (SULFITE), carotte, oignon, sel, poivre.
Conserve de Sauté de veau à la Chablisienne 500 g
Conserve de Sauté de veau à la Chablisienne 500 g
Sauté de veau à la Chablisienne en conserve de 500g (2/3 personnes) à consommer de préférence avant 3 ans, à conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière. Après ouverture se conserve 24h au réfrigérateur.
L'idéal est de le mettre environ 30mn au bain marie, l'utilisation du micro-onde est possible.
La viande est issue de notre exploitation donc en Bio, mais pas le reste des ingrédients : viande de veau 60%, CHABLIS 20% (SULFITE), VIN blanc 20% (SULFITE), CREME épaisse, CREME UHT (LACTOSE), échalotes, concentré de tomate, huile d'olive, sel, poivre.
Conserve de Tajine de Brebis 500 g
Conserve de Tajine de Brebis 500 g
Tajine de Brebis en conserve de 500g à consommer de préférence avant 3 ans. A conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière. Après ouverture se conserve 24h au réfrigérateur.
Préparation : Réchauffer sans le couvercle, au bain-marie 30mn environ ou 5mn au micro-onde. Nous vous suggérons de les accompagner avec du riz, des tagliatelles ou des pommes de terres.
Galette boudin moutarde avec 1 fève
Galette boudin moutarde avec 1 fève
Galette pour 4 personnes avec une fève
ingrédients: farine, beurre, oeuf, boudin ( gras et sang de porc, oignon, sel, poivre, persil, ail, thym; 4 épices), moutarde.
Galette boudin pomme avec 1 fève
Galette boudin pomme avec 1 fève
Galette pour 4 personnes avec 1 fève
ingrédients: farine, beurre, oeuf, boudin ( gras et sang de porc, oignon, sel, poivre, persil, ail, thym; 4 épices), pomme.
HACHIS PARMENTIER DE CANARD plat 2 personnes ersonne
HACHIS PARMENTIER DE CANARD plat 2 personnes ersonne
Juste à réchauffer, un hachis parmentier de canard fabriqué dans notre atelier de transformation.
A consommer dans les 3 jours
Nos canard sont élevés en plein air, dans l'Yonne à Angely dans des près, gavés au maïs grain produit localement à époisses. Le temps du gavage ils sont sur un lit de paille propre, avec de l'espace. Les produits sont transformés par nos soins. Notre exploitation se visite toute l'année sur réservation on prépare de la petite restauration à partir de nos produits à déguster sur place.
Lasagne de boeuf 500 g
Lasagne de boeuf 500 g
Lasagne
correspond à environ 2 portions
Attention produits livrés congelés.
Nous utilisons la viande de boeuf locale de l'Earl Dubois (Malicorne)
Ingrédients: Tomates, Viande de bœuf, Thym, Poivre, Sel, Oignon, Laurier, Farine, Œufs, Lait, Beurre, Emmental (fécule de pomme de terre), Carottes
Cuisson :
- réchauffer au four à 200°C
Pizza chaource miel noix
Pizza chaource miel noix
Pizza chaource, miel, noix, tomates, oignons et emmental.
Nos produits sont fabriqués à partir de la farine issue du blé de nos champs et les produits ajoutés proviennent de fournisseurs de boulangeries traditionnelles ou de productions locales pour le basilic, les champignons, le miel, le soumaintrain et le chaource.
Ingrédients:
Farine, Emmental (fécule de pomme de terre), Tomate, Oignons, Poivre, Herbes de Provence, Levure boulangère, Sucre, Sel, Huile d’olive, Eau,
Pizza fromages
Pizza fromages
Pizza fromages, tomates, oignon, fromage de chèvre, comté, emmental et olives.
Nos produits sont fabriqués à partir de la farine issue du blé de nos champs et les produits ajoutés proviennent de fournisseurs de boulangeries traditionnelles ou de productions locales pour le basilic, les champignons, le soumaintrain et le chaource.
Ingrédients:
Farine, Emmental (fécule de pomme de terre), Tomate, Oignons, Poivre, Herbes de Provence, Levure boulangère, Sucre, Sel, Huile d’olive, Eau,
Pizza lardons champignons
Pizza lardons champignons
Pizza lardons champignons : champignons, lardons tomates, oignon et emmental.
Nos produits sont fabriqués à partir de la farine issue du blé de nos champs et les produits ajoutés proviennent de fournisseurs de boulangeries traditionnelles ou de productions locales pour le basilic, les champignons, le soumaintrain et le chaource.
Ingrédients :
Farine, Emmental (fécule de pomme de terre), Tomate, Oignons, Poivre, Herbes de Provence, Levure boulangère, Sucre, Sel, Huile d’olive, Eau,
Pizza Poivron-chorizo
Pizza Poivron-chorizo
Pizza poivrons, chorizo, tomates, oignons et emmental.
Nos produits sont fabriqués à partir de la farine issue du blé de nos champs et les produits ajoutés proviennent de fournisseurs de boulangeries traditionnelles ou de productions locales pour le basilic, les champignons, le soumaintrain et le chaource.
Ingrédients:
Farine, Emmental (fécule de pomme de terre), Tomate, Oignons, Poivre, Herbes de Provence, Levure boulangère, Sucre, Sel, Huile d’olive, Eau,
Pizza soumaintrain-jambon sec-noisettes
Pizza soumaintrain-jambon sec-noisettes
Pizza base crème fraïche, soumaintrain, jambon sec, noisette, confit d'oignons (oignons, huile d'olives, miel et vinaigre de cidre).
Nos produits sont fabriqués à partir de la farine bio issue du blé de nos champs et les produits ajoutés proviennent de fournisseurs de boulangeries traditionnelles ou de productions locales pour le basilic, les champignons, le soumaintrain et le chaource.
Ingrédients:
Farine, Emmental (fécule de pomme de terre), Tomate, Oignons, Poivre, Herbes de Provence, Levure boulangère, Sucre, Sel, Huile d’olive, Eau,
Ravioles au basilic, produit livré congelé 400 g
Ravioles au basilic, produit livré congelé 400 g
Ravioles fourrées au basilic.
400g correspond à environ 2 portions
Attention produits livrés congelés.
Cuisson :
Ravioles au bleu d'Auvergne et Noix, produit livré congelé 400 g
Ravioles au bleu d'Auvergne et Noix, produit livré congelé 400 g
Ravioles fourrées au bleu d'Auvergne et Noix.
400g correspond à environ 2 portions
Attention produits livrés congelés.
Cuisson :
Ravioles chaource champignon, produit livré congelé 400 g
Ravioles chaource champignon, produit livré congelé 400 g
Ravioles fourrées au chaource et champignon.
400g correspond à environ 2 portions
Attention produits livrés congelés.
Cuisson :
Ravioles époisses, produit livré congelé 400 g
Ravioles époisses, produit livré congelé 400 g
Ravioles fourrées à l'époisses.
400g correspond à environ 2 portions
Attention produits livrés congelés.
Cuisson :
Ravioles fromage de chèvre, produit livré congelé 400 g
Ravioles fromage de chèvre, produit livré congelé 400 g
Ravioles fourrées au fromage de chèvre.
400g correspond à environ 2 portions
Attention produits livrés congelés.
Cuisson :
Ravioles soumaintrain, produit livré congelé 400 g
Ravioles soumaintrain, produit livré congelé 400 g
Ravioles fourrées au soumaintrain.
400g correspond à environ 2 portions
Attention produits livrés congelés.
Cuisson :
Terrine de boeuf au vin de bourgogne 200 g
Terrine de boeuf au vin de bourgogne 200 g
Terrine au vin blanc de bourgogne.
A déguster sur toasts fraichements grillés , a l'apéritif ,en hors d'oeuvre ou pic nique gourmand.
ingrédients et allergènes: collier et poitrine de boeuf 40% ,gorge de porc , lait 1/2 écrémé , oeufs ,vin blanc de bourgogne 4,2%Farine de blé , oignons ,sel ,ail poudre ,poivre .Viandes & lait: origines France (boeuf de l'élevage de la Ferme de la Borde) ,traces sulfites.
Condiments
Ail rose de Lautrec AOP confit au miel de La Grange Rouge 200 g
Ail rose de Lautrec AOP confit au miel de La Grange Rouge 200 g
Une des techniques de conservation des aliments consiste à les faire confire dans du sucre ou … du miel. C'est le cas de cet ail rose qui se conservera des années dans le miel. N'ayant pas subit de cuisson, les ingrédients conservent leurs qualités originelles. La lente fermentation du miel due à l'humidité de l'ail génère des saveurs à la fois puissantes et subtiles. L'ail confit se bonifiera au fil des ans en développant ses arômes rappelant l'ail noir. La capsule légèrement bombée indique que la fermentation continue son œuvre.
Huile d'Oeillette vierge 25 cl
Huile d'Oeillette vierge 25 cl
Parfaite pour vos assaisonnements de poissons et crustacés, elle fixera l'iode.
Un régal avec les lentilles en salade ou chaudes.
L'Huile vierge d'Oeillette (graines de pavot) en première pression est très appréciée des pâtissiers pour son arôme floral.
Vous laisserez vous surprendre en associant des fraises avec cette huile...
A vos papilles...
Huile de Colza à l'Ail Echalote 3 L
Huile de Colza à l'Ail Echalote 3 L
L'Huile de Colza à l'ail échalote (graines de colza + arôme naturel à base d'huile essentielle d'ail et d'échalote) se mariera parfaitement dans un assaisonnement de salade, de crudités mais également elle viendra relever vos légumes après les avoir cuits (haricots, pomme de terre...).
Huile de Colza à l'Ail Echalote 50 cl
Huile de Colza à l'Ail Echalote 50 cl
L'Huile de Colza à l'ail échalote (graines de colza + arôme naturel à base d'huile essentielle d'ail et d'échalote) se mariera parfaitement dans un assaisonnement de salade, de crudités mais également elle viendra relever vos légumes après les avoir cuits (haricots, pomme de terre...).
Huile de Colza à l'Ail Echalote 3 L
Huile de Colza à l'Ail Echalote 3 L
L'Huile de Colza à l'ail échalote (graines de colza + arôme naturel à base d'huile essentielle d'ail et d'échalote) se mariera parfaitement dans un assaisonnement de salade, de crudités mais également elle viendra relever vos légumes après les avoir cuits (haricots, pomme de terre...).
Huile de Colza au Basilic 50 cl
Huile de Colza au Basilic 50 cl
L'Huile de Colza au basilic (graines de colza + arôme naturel à base d'huile essentielle de basilic) accompagnera vos salades de tomates. Un filet d'Huile de Colza au basilic viendra relever vos pâtes après cuisson. Pour l'apéritif, réalisez un Cake salé avec de l'Huile de Colza au basilic.
Huile de Colza au Basilic 3 L
Huile de Colza au Basilic 3 L
L'Huile de Colza au basilic (graines de colza + arôme naturel à base d'huile essentielle de basilic) accompagnera vos salades de tomates. Un filet d'Huile de Colza au basilic viendra relever vos pâtes après cuisson. Pour l'apéritif, réalisez un Cake salé avec de l'Huile de Colza au basilic.
Huile de Colza au Citron 3 L
Huile de Colza au Citron 3 L
Un filet d'Huile de Colza au citron (graines de colza + arôme naturel à base d'huile essentielle de citron) viendra assaisonner vos poissons, crevettes (mayonnaise d'accompagnement), riz... Mais aussi elle s'accommodera parfaitement à vos pâtisseries comme des madeleines, un gâteau au yaourt;
Huile de Colza au Citron 50 cl
Huile de Colza au Citron 50 cl
Un filet d'Huile de Colza au citron (graines de colza + arôme naturel à base d'huile essentielle de citron) viendra assaisonner vos poissons, crevettes (mayonnaise d'accompagnement), riz... Mais aussi elle s'accommodera parfaitement à vos pâtisseries comme des madeleines, un gâteau au yaourt.
Huile de Colza vierge 50 cl
Huile de Colza vierge 50 cl
L'Huile vierge de Colza (graines de colza) en première pression sera parfaite pour vos assaisonnements de salades, crudités mais aussi pour vos mayonnaises maison.
Cette huile s'associe parfaitement avec un vinaigre balsamique.
Huile de Colza vierge 3 L
Huile de Colza vierge 3 L
L'Huile vierge de Colza (graines de colza) en première pression sera parfaite pour vos assaisonnements de salades, crudités mais aussi pour vos mayonnaises maison.
Cette huile s'associe parfaitement avec un vinaigre balsamique.
Huile de Colza vierge + 1 bouteille 50 cl OFFERTE 5 L
Huile de Colza vierge + 1 bouteille 50 cl OFFERTE 5 L
L'Huile vierge de Colza (graines de colza) en première pression sera parfaite pour vos assaisonnements de salades, crudités mais aussi pour vos mayonnaises maison.
Cette huile s'associe parfaitement avec un vinaigre balsamique.
Huile de Noix vierge 25 cl
Huile de Noix vierge 25 cl
L'Huile vierge de Noix (noix, fruit à coque, allergène) sera parfaite pour vos salades et principalement vos salades d'hiver (endives, mâches).
Vous pourrez l'utiliser dans vos pâtisseries.
Egalement versez un filet d'Huile de Noix sur des crottins de chèvre sortant du four.
Huile de Noix vierge 50 cl
Huile de Noix vierge 50 cl
L'Huile vierge de Noix (noix, fruit à coque, allergène) sera parfaite pour vos salades et principalement vos salades d'hiver (endives, mâches).
Vous pourrez l'utiliser dans vos pâtisseries.
Egalement versez un filet d'Huile de Noix sur des crottins de chèvre sortant du four.
Huile de Sésame vierge 25 cl
Huile de Sésame vierge 25 cl
L'Huile vierge de Sésame (graines de sésame, allergène) en première pression à froid est très appréciée des grands chefs, elle vous ravira et donnera un petit goût de céréale à vos plats.
Laissez-vous tenter...
Huile de Tournesol vierge 50 cl
Huile de Tournesol vierge 50 cl
L'Huile vierge de Tournesol (graines de tournesol oléique) en première pression à froid se mariera aussi bien pour vos assaisonnements que pour la cuisson de vos aliments.
Faites revenir dans une poêle des cubes de pomme de terre avec de l'huile de tournesol sans oublier une pointe de sel. Un délice...
Huile de Tournesol vierge 3 L
Huile de Tournesol vierge 3 L
L'Huile vierge de Tournesol (graines de tournesol oléique) en première pression à froid se mariera aussi bien pour vos assaisonnements que pour la cuisson de vos aliments.
Faites revenir dans une poêle des cubes de pomme de terre avec de l'huile de tournesol sans oublier une pointe de sel. Un délice...
Huile de tournesol vierge + 1 bouteille 50 cl OFFERTE 5 L
Huile de tournesol vierge + 1 bouteille 50 cl OFFERTE 5 L
L'Huile vierge de Tournesol (graines de tournesol oléique) en première pression à froid se mariera aussi bien pour vos assaisonnements que pour la cuisson de vos aliments.
Faites revenir dans une poêle des cubes de pomme de terre avec de l'huile de tournesol sans oublier une pointe de sel. Un délice...
Boissons sans alcool
Jus de pomme 1 L
Jus de pomme 1 L
100% pur jus de pomme, sans rien ajouter. Variétés locales, douces et naturellement sucrées
Jus de pomme 1 L
Jus de pomme 1 L
Notre Jus de pomme est produit uniquement à partir de nos pommes à couteau sans ajout de sucre ni conservateur.Bouteille d'1 litre.
Jus de pommes bio pétillant 75 cl
Jus de pommes bio pétillant 75 cl
Jus de pommes bio pétillant. Bouteille de 75 cl pasteurisé.
Jus de pommes bio pétillant 6 x 75 cl
Jus de pommes bio pétillant 6 x 75 cl
Carton composé de 6 bouteilles de jus de pommes bio pétillant de 75cl pasteurisé.
Boissons alcoolisées
Bière Blonde Fring'Ale blonde au pain 75 cl
Bière Blonde Fring'Ale blonde au pain 75 cl
La Fring'Ale Blonde est une bière fabriquée à partir de malt d'orge et de pain grillé, ce qui lui donne de la rondeur. Cette bière est également fruitée. Idéale pour les beaux jours!
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
entre 5%vol et 6%vol
Bière Fring'Ale Ambrée au pain 75 cl
Bière Fring'Ale Ambrée au pain 75 cl
La Fring'Ale Ambrée est une bière fabriquée à partir de malt d'orge et de pain grillé, ce qui lui donne de la rondeur. Cette bière est également fruitée. Idéale pour les beaux jours!
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
entre 5%vol et 6%vol
Bière Triple Fring'Ale au pain 75 cl
Bière Triple Fring'Ale au pain 75 cl
La Fring'Ale Triple est une bière fabriquée à partir de malt d'orge et de pain grillé, ce qui lui donne de la rondeur. Cette bière est également fruitée.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Alcool 8%
Cidre bouché bio 75 cl
Cidre bouché bio 75 cl
Carton composé de 6 bouteilles de 75 cl cidre bouché bio du pays d'Othe.
Cidre bouché bio 6 x 75 cl
Cidre bouché bio 6 x 75 cl
Carton composé de 6 bouteilles de 75 cl de cidre bouché bio du pays d'Othe
Cidre doux bio 75 cl
Cidre doux bio 75 cl
Cidre doux du pays d'Othe bio. Bouteille de 75 cl.
Cidre doux bio 6 x 75 cl
Cidre doux bio 6 x 75 cl
Carton composé de 6 bouteilles de 75 cl de cidre doux bio du pays d'Othe.
Magnum de VEZELAY 2022 1,5 L
Magnum de VEZELAY 2022 1,5 L
Vezelay 2020
Ratafia Blanc 70 cl
Ratafia Blanc 70 cl
Robe : Ambré.Nez : Note de fruits à coque soutenu par des aromes de fruits secs ou confits.
En bouche : rond et riche les arômes de fruits confits se marient aux notes vanillées.
Accompagne : Se consomme en apéritif ou sur un dessert.
Température service : 8 à 10°
Capacité de vieillissement : 10 à 30 ans
Vézelay 2022 75 cl
Vézelay 2022 75 cl
Ce vin se révèle par un nez subtil, floral sur des notes d'agrumes.
Son attaque en bouche légèrement acidulée et tout en longueur révèle des arômes d' agrumes avec une belle finesse en fin bouche
Température de service : 12°
Capacité de vieillissement : 4 à 5 ans
VEZELAY Chaumont le Haut 75 cl
VEZELAY Chaumont le Haut 75 cl
Premier millésime de cette cuvée, issue d'une sélection parcellaire située sur le coteau de Vézelay, elle révèle une robe or aux reflets jaunes.
Un nez fin et minéral. Son attaque en bouche tout en finesse laisse apparaître des arômes floraux et fruités en laissant une légère amertume en fin de bouche.
Ce vin accompagnera parfaitement les viandes ou poissons en sauce base crème.
Température de service : 12°
Capacité de vieillissement : 4 à 5 ans.
VEZELAY Les Saulniers 75 cl
VEZELAY Les Saulniers 75 cl
Premier millésime de cette cuvée, issue d'une sélection parcellaire située sur le coteau de Vézelay, elle révèle une robe or aux reflets argentés.
Un nez intense et frais. Son attaque en bouche soyeuse met en valeur des arômes d'agrumes et des notes salines.
Ce vin accompagnera parfaitement les viandes ou poissons en sauce base crème.
Température de service : 12°
Capacité de vieillissement : 4 à 5 ans
VEZELAY NOBLE TERRE 75 cl
VEZELAY NOBLE TERRE 75 cl
Premier millésime de cette cuvée, issue d'une sélection parcellaire située à ASQUINS, elle révèle une robe jaune pâle aux reflets argentés.
Son attaque en bouche tendu met en valeur des arômes de bonbons Anglais et d'agrumes.
Son court passage en fûts de chêne lui apporte de subtiles notes tannique.
A déguster aussi bien avec des viandes blanches braisées que des fromages de chèvre cendrés.
Température de service : 12°
Capacité de vieillissement : 4 à 5 ans
Vézelay Prestige 2019 75 cl
Vézelay Prestige 2019 75 cl
Avec une belle robe or.Ce vin a un nez intense et frais avec des notes grillés.Très élégant élevé une année en fût de chêne.
Parfait pour le poissons,viandes blanches et fromages.
Température de service : 12 à 15°c
Capacité de vieillissement : 5 à 7 ans
Produits festifs
1 douzaine d'Escargots en croquille surgelées à la Bourguignonne
1 douzaine d'Escargots en croquille surgelées à la Bourguignonne
Escargots né en France et élevé dans notre élevage à Angely. Nouvelle activité sur la ferme.
Dans un biscuit avec un beurre persillé, tout se mange!
Présentation de 2 douzaines d'escargots sous vide
ballotin 150g chocolat lait
ballotin 150g chocolat lait
150g de chocolat au lait assortis.
ingrédients:
sucre de canne, beurre de cacao, lait entier en poudre, fèves de cacao, lécithine de tournesol, noisette d'Italie, amande d'Espagne, raisin bio, écorce d'orange confite.
présence possible de fruits à coques, soja.
ballotin 150g noir
ballotin 150g noir
ballotin d'assortiment de chocolat noir
150g
allergènes: fruits à coque, trace de lactose
ballotin 300g chocolat lait et noir
ballotin 300g chocolat lait et noir
300g de chocolat au lait et noir en mélange
ingrédients:
sucre de canne, beurre de cacao, lait entier en poudre, fèves de cacao, lécithine de tournesol, noisette d'Italie, amande d'Espagne, raisin bio, écorce d'orange confite.
présence possible de fruits à coques, soja.
ballotin 300g noir
ballotin 300g noir
ballotin d'assortiment de 300g de chocolat noir
allergène: fruits à coque, trace de lactose
Chutney "Tante Suzanne" de la Grange Rouge 210 g
Chutney "Tante Suzanne" de la Grange Rouge 210 g
Chutney de sucrine du Berry, très aromatique et modérément épicé. Mon préféré ! Idéal pour accompagner terrines, foie gras, viandes rôties ou fromages.
Ingrédients : Sucrine du Berry, cassonade, vinaigre de cidre bio, ail, gingembre, raisins secs, piment, sel, épices et aromates.
71 g. de fruits pour 100 g.
Après ouverture, consommer dans les 6 mois en conservant au frais.
porc chair aux fruits secs 500 g
porc chair aux fruits secs 500 g
idéal pour vos plats de fêtes!
ingrédients:
viande de porc, pruneaux, abricots secs, raisins secs bio, noisette, sel, poivre, ail, persil, sucre.
Rillettes de canard aux figues miel 180 g
Rillettes de canard aux figues miel 180 g
Rillettes fines de canard aux figues et au miel